El encuentro se desarrolló en el Auditorio de la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario, y fue dirigido a elaboradores, industrializadores, fraccionadores, almacenistas, transportistas, comercializadores y público en general.
La capacitación estuvo a cargo del responsable local, Dr. Raúl Gauna y la auditora Mariana Martínez. Del curso participaron 61 personas, que podrán obtener el Carnet Único de Manipulador luego de aprobada la evaluación final.
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