El santafesino Diego Psicotello y el cordobés Juan López Candiotti, ambos contadores radicados aquí, son los dueños de este emprendimiento.
Hace 4 meses presentaron la iniciativa en la Secretaría de la Producción de la Municipalidad de Avellaneda y ya inauguraron este lunes 27 de noviembre de 2017 con una inversión superior al millón de pesos.
Todo fue muy rápido porque la Municipalidad les cedió a préstamo un espacio físico en su edificio del Parque Industrial donde podrán estar hasta dos años, con internet de alta velocidad, asesoramiento técnico y una sala de reuniones.
Arrancan con una capacidad para producir 7.000 litros mensuales en 4 variedades artesanales, "una variable de alta tomabilidad tratando de seguir el paladar de la zona", explicó López Candiotti, mientras analizan sumar gusto a miel y jengibre.
Opinó que "la zona esta acostumbrada a cervezas suaves, fáciles de tomar, como si fuera agua bien fría con un poco de sabor". La graduación alcohólica de los primeros productos oscilan entre 4,7 y 5,5.
Por ahora no ingresaron a los supermercados, están en locales gastronómicos con barriles de 10, 20 y 50 litros, y planean largar "en un mes" barriles no retornables de 30 litros, y envases más chicos, más portables incluso para la casa y juntada con amigos.
Aquí podés escuchar al Contador Juan López Candiotti contando más detalles en ReconquistaHOY.
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