"Tenemos un 82% de preñez y queremos que lo que hacemos la gente lo pueda copiar porque tenemos que usar el campo como una industria. Una industria no puede funcionar produciendo al 50%", como ocurre en promedio con los productores del Norte Santafesino. Un desperdicio de pasto y agua que merece replanteos. Es algo de lo que surge de lo que dijo en ReconquistaHOY Horacio Berli, propietario del establecimiento "El Mainumbí s.a.", anfitrión de una reciente jornada organizada por el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina, IPCVA; y el INTA. "Fue muy bueno mostrar lo que hacemos en el establecimiento", expresó con orgullo Don Berli.
Aseguró que el deteste hiperprecoz se puede hacer hasta con un ternero de 35 kilos. Puso el ejemplo de una vaca que había tenido su cría y no había pasto y "la idea era que no se muera la vaca y poder preñarla nuevamente", explicó.
Berli habló de inversión gradual para modificar la realidad productiva, de programar el trabajo y estar encima todos los días, que "no es necesario mucho dinero, es una cuestión artesanal, vivimos de ésto y no nos podemos dar el lujo de tener solo el 50% de preñez", contó el propietario del campo ubicado en el Kilómetro 50 de la Ruta Provincial 31, jurisdicción de Tres Bocas.
Contó que su empresa, en el 2008, firmó un convenio mediante el cual, aplicando tecnología pudieron detestar terneros de 50 kilos. "Que se mueren las vacas de hambre es una pérdida que no se puede soportar", insistió.
Sostiene que el paso para ser productor ganadero es tener la mayor cantidad de terneros. "Todos los avances sirven, pero primero tenés que tener armado ésto".
Sostuvo que una de las mayores complicaciones es la falta de mano de obra para el campo, "los que tenemos buen personal lo cuidamos como oro", explicó; y contó que sus peones viven con sus familias dentro del campo, cada cual con su casa, con servicio de luz eléctrica e internet. En esa línea pidió a los gobernantes que terminen con las obras de las rutas transversales, como la 31, entre Tartagal e Intiyaco; y que continúen la 3, desde Los Tábanos a Los Amores; y que la internet llegue a todos lados, porque sino los peones se van a la ciudad y no vuelven mas. De la charla queda claro que sin caminos para entrar y salir cuando uno desea y/o necesita, y sin internet, no hay futuro en el campo, porque cada vez queda menos gente.
El productor, de 65 años de edad, refirió con orgullo a la posibilidad de tener dos hijos involucrados en el campo; y antes de finalizar, remarcó la necesidad de asistir a los productores con créditos blandos para ampliar la producción.
