Desde las 10 de la mañana del miércoles 3 de agosto de 2022, en el predio de la Sociedad Rural de Reconquista, se llevó a cabo el lanzamiento y apertura de la "Expo Carne 2022".
En el marco de la misma, en el auditorio, disertaron sobre "Las Políticas Públicas de Santa Fe", la ministra de Infraestructura, Servicios Públicos y Hábitat, Silvina Frana; de Ambiente y Cambio Climático, Erika Gonnet; y Fabricio Medina, secretario de desarrollo territorial y arraigo, en representación de Daniel Costamagna, el Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, quien no pudo estar presente.
En la inauguración oficial de la expo, Natalia Ludueña, presidente de la Cámara de Comercio Exterior manifestó, "Muchas gracias a todos por acompañarnos, a las autoridades. Para nosotros es muy importante en este lanzamiento de la primera Expo Carne. Muchas gracias a las empresas que nos acompañaron en este proyecto, a las dos instituciones que tengo al lado porque sin ellas tampoco hubiera sido posible, prensa y público en general. Los invitamos a participar, a acompañarnos, a degustar, a acompañarnos a lograr el objetivo que es mostrar lo que se produce en nuestra región al mundo".
A su turno el director de la Estación Experimental Reconquista, Marcelo Paytas , expresó, "Estamos muy contentos de estar viviendo esta jornada, creemos que fue un proceso muy interesante transcurrirlo con las organizaciones que hoy nos acompañan y con el apoyo fundamental de todo el sector público, local, provincial, nacional y todo el sector privado las empresas que de alguna manera nos acompañan para poder lograr esto que pensamos, en lo que es carne en el norte, este concepto de lo que es proteína animal y que de alguna manera lo podemos llevar hasta una escala del consumo. Celebró este espacio y ojalá sea la primera de muchas, y que de alguna manera todos tengamos un poquito de información de conocimientos y conciencia de lo que es producir, lo que implica producir en el norte de la provincia, y de alguna manera nos involucra a todos no solamente al productor sino también al consumidor, y todo lo que ocurre entre medio. Y como siempre decimos acercar lo que es el campo a la ciudad y la ciudad al campo, desde el INTA queremos seguir acompañando este tipo de procesos y otros tantos y de alguna manera apostamos a este tipo de estrategia"
"Hoy tuvimos que suspender la muestra dinámica por cuestiones climáticas, pero la postergamos para más adelante, que también es otra actividad que pone en valor el desarrollo que ocurre en el norte provincial", culminó Paytas.
Para finalizar Augusto Gastaldo presidente de la Asociación Rural Reconquista, manifestó, "Muchas gracias por estar, bienvenidos a la casa de los productores, realmente estamos orgullosos y muy emocionados de poder dar comienzo a esta Expo Carne que era un sueño que veníamos teniendo hace varios años. En ese camino nos encontramos con dos instituciones muy hermanadas a la nuestra, la Cámara de Comercio y el INTA, y fue interesante el proceso y de aprendizaje, la integración entre las organizaciones públicas y privadas, creo que es un gran desafío. Agradecido a las empresas que nos acompañan, al apoyo y los invitamos también a participar de esta Expo Rural que la pandemia provoco que la repensáramos, es una expo renovada, dinámica, moderna que tiene mucho para expresar, hay muchos expositores que hacen una gran apuesta y estamos muy agradecidos para con ellos. Muchas gracias a los ministros por acompañarnos y por venir, creemos que esta expresión de los ministerios es fundamental y es una construcción que sin dudas tenemos que hacer en conjunto con las entidades, con los productores y es importante poder visibilizar lo que ustedes hacen en cuanto a políticas públicas agropecuarias. De esta manera doy por inaugurada la primer expo carne del Norte".
Más temprano, como lo dijo Paytas en su alocución, en el INTA Reconquista, estaba prevista la 1a Expo Dinámica de Maquinarias, una jornada a campo, la que por las condiciones climáticas debió postergarse. Desde la Sociedad Rural indicaron que en los próximos días se estará informando sobre la nueva fecha de realización.
Sobre la 1a Expo Dinámica de Maquinarias que la lluvia obligó a suspender:
Es otra novedad que se ofrecerá este año, la posibilidad de ver en acción a las maquinarias agrícolas que se producen en la Región Reconquista, otro orgullo del Noreste Santafesino y de la provincia. La muestra será en 4 segmentos: 1) Preparación del suelo, 2) Control de pajonales, 3) Aplicación de agroquímicos; y 4) Sembradoras.
Esta Expo será reprogramada en fecha a confirmar.
Video de la apertura de la Expo Carnes 2022 que ReconquistaHOY transmitió en directo el jueves 3 de agosto
Todo lo que necesitas sabes sobre l a 86a Expo Rural de Reconquista:
1a Expo Carnes
Por ser la primera edición, este año la Expo Carnes se realiza en el marco de la 86a Expo de la Sociedad Rural de Reconquista, pero los organizadores anticiparon que esperan que logre su propia autonomía en el futuro.
Para contar los detalles, visitaron ReconquistaHOY Natalia Ludueña y Augusto Gastaldo, presidentes de la Cámara de Comercio Exterior del Norte Santafesino y de la Sociedad Rural de Reconquista, respectivamente, quienes impulsan esta novedad llamada Expo Carnes.
¿Para qué una Expo Carnes?. Respondieron que es para empoderar a la región de lo que aquí se produce, cinco tipos de carne: de vacas, cerdos, pollos, chivos, ovejas, y ahora también de pescado de criaderos, actividad que apunta a una expansión.
Destacaron el motivo de orgullo para la región de que aquí se produce desde el primero al último eslabón; y que incluso tenemos tres frigoríficos exportadores de carnes de cerdo (Tutto Porky´s), de vaca (Friar); y de pollo (UAA).
También apuntan a vincular a las empresas que están en la actividad, y a estas con el sector público, para formar círculos virtuosos.
La 1a Expo Carnes comenzó oficialmente el miércoles 3 de agosto de 2022, con la disertación de dos ministras de la provincia: Silvina Frana (Obras Públicas), y Erika Gonnet (Ambiente); y el funcionario Fabricio Medina.
Desde el miércoles y hasta el domingo, en el predio ferial de la Sociedad Rural de Reconquista, se podrá disfrutar de degustación de carnes (ver horarios y detalles más abajo). Todo se ubicará en el Sector Noreste del predio. Allí también estará el Paseo Gastronómico.
Otras dos novedades de la 86a Expo Rural
Este año, el acto inaugural será domingo (7 de agosto), el día de mayor multitud en el predio, y no sábado, como fue históricamente. En ese acto es cuando las instituciones del campo se expresan mediante discursos, fijan posición, hacen reclamos, y agradecen.
Otro cambio 2022 es que el remate de los reproductores será el sábado, y no el lunes, como fue históricamente, que era el día final de la Expo, cuando solo concurrían los interesados en participar del remate, un público muy reducido, por lo que el contexto desmejoraba, porque para entonces ya varios expositores se habían marchado y otros desarmaban sus tiendas.
Más de la Expo Rural 2022
ENTRADAS Y ESTACIONAMIENTO
- Miércoles 3 y jueves 4 de agosto: gratis, para participar de las reuniones de la Expo Carne y disfrutar del Paseo Gastronómico, mediodía y noche.
- Viernes 5 de agosto: $500.- a partir de las 13:00 horas. (Este día ingresan gratis miles de estudiantes que vienen de toda la región, cuyos directivos hicieron el pedido formal con anticipación).
- Sábado 6 de agosto: $700.- a partir de las 08:00 horas. (Es el día del remate de la hacienda).
- Domingo 7 de agosto: $1200.- a partir de las 09:00 horas. Es el día del acto protocolar y de los shows musicales, donde se destaca Lucas Sugo. Para este día había una promo familiar que venció el martes. Pagabas 3 y te daban 4 entradas.
Los niños hasta 12 años NO PAGAN.
La entrada para jubilados es gratuita para quienes la retiraron presentando el carnet de la jubilación. Había tiempo hasta el mediodía del miércoles 3 de agosto. De no haberlo hecho, deberán abonar.
Las personas con discapacidad tendrán entrada libre y gratuita junto a un acompañante.
El precio de estacionamiento para autos y motos será de $200.-
SHOWS
El domingo 7 de agosto, desde las 16:30 horas comenzarán los espectáculos musicales en el escenario principal del predio. Allí actuarán JJ del Chamame, Musiqueros, Ernesto Juanovich, Cumbia Office y Lucas Sugo. Éste último comenzará a las 19:30 horas.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
MIÉRCOLES 3 DE AGOSTO
- 10.00 hs. Apertura Expo Carnes 2022. Disertación: "Las políticas públicas de Santa Fe".
Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 13.00 hs. Degustación de carnes. Expo Carnes.
Inicio Actuación Jurado de Admisión Ganado Menor.
Inicio de Jurado de Admisión de Ganado Mayor.
- 19.00 hs. Charla técnica: Gestión responsable de envases vacíos de fitosanitarios. Auspicia: Campo Limpio. Lugar: Auditorio Patricio Diez SRR.
- 20.30 hs. se presenta la Guía Turística Productiva de Reconquista. Auspicia: Productora audiovisual Desafío Empresarial.
Lugar: Auditorio Patricio Diez SRR.
- 21.00 hs. Cena del Rotary Club y del Club de Leones.
JUEVES 4 DE AGOSTO
- 08.00 hs. Apertura del predio para el ingreso de expositores para armado de stands.
- 12:00 hs. Cierre Ingreso de Animales.
- 16.30 hs. Jornada Expo Carnes 2022. "La producción de carne y el ambiente".
- 17.00 hs. Charla técnica: Huella Ambiental: amenaza u oportunidades para las exportaciones argentinas.
Disertantes: Magter Horacio Alessandría (UCSF) y el Dr. Juan Manuel Díaz (UCSF). Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 18.00 hs. Charla técnica: Las huellas ambientales de la carne bovina, del campo al plato.
Disertantes: Leticia Tuninetti (INTI Córdoba) y Ing. Agr. Rodolfo Bongiovani (INTA Manfredi).
Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 18.00 hs. Finalización armado de stands. Inicia la actuación Jurado de Industria, Comercio y Servicios.
- 19.00 hs. Charla técnica: Nuevas tecnologías en reproducción para aumentar la productividad.
Disertante: Biotecnólogo Juan Colman. Auspicia: Agroparma Salud Animal. Lugar: Auditorio Patricio Diez SRR.
- 19.30 hs. Bienestar Animal (Asociación Argentina de transportadores de Animales). Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 20.00 hs. Inauguración del sector Industria, Comercio y Servicios de la Exposición Rural 2022.
- 20.15 hs. Charla técnica: Combustibles QUANTIUM Diésel y QUANTIUM X10 + Lubricantes Castrol.
Disertante: Ingeniero Carlos Pesano. (Ing. Compañía Axion Energy). Auspicia: Agro Energy Reconquista SRL. Lugar: Auditorio Patricio Diez SRR.
- 20:30 hs. Agasajo a Expositores de Industria, Comercio y Servicios. Lugar: Salón Multiespacio.
- 21.00 hs. Degustación de Carnes. Lugar: Sector Expo Carnes.
VIERNES 5 DE AGOSTO
- 08.00 hs. Apertura del predio para el ingreso de expositores de Industria, Comercio y Servicios.
Continúa la actuación del Jurado de Industria, Comercio y Servicios.
Visita de estudiantes (toda la jornada).
- 09.00 hs. Actuación Jurado de Clasificación de Ganado Mayor – (Elección de Campeones y grandes Campeones de cada raza)
Lugar: Ovalo Central
- 13.00 hs. Charla técnica: Sistemas de bombeos Solar, prosumidores de energía solare on/off grid domiciliarios o para campos. Disertante: A Confirmar.
Auspicia: Daniel Pighin SRL y Czerweny. Lugar: Salón Multiespacio SRR.
- 14.00 hs. Remate Televisado Esteban Abelenda S.A. Lugar: Auditorio Patricio Diez SRR.
- 15.30 hs. Jornada de la Mujer. Disertante: A confirmar.
Organiza: Sociedad Rural de Reconquista. Invita: Unión Agrícola de Avellaneda
- 15.30 hs. Foro Expo Carnes 2022. "La Proteína animal del norte de Santa Fe".
BLOQUE 1: Visibilización "Del Campo al plato".
- 15.50 hs. Charla técnica: Cadena de carne bovina.
Disertante: Cdor. Dante Sartor (FRIAR S.A.). Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 16.05 hs. Charla técnica: Cadena de carne aviar.
Disertante: Sr Alejandro Coianis (Cámara Avícola Santafesina). Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 16.20 hs. Charla técnica: Cadena de carne porcina.
Disertante: Med. Vet. (Esp.) Pablo Santamaría (INNOVA Pigs SA). Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 16.35 hs. Charla técnica: Cadena de carne ovina y caprina.
Disertante: Gastaldo Augusto (Productor). Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 16.50 hs. Charla técnica: Cadena de carne piscícola.
Disertante: Ing. Agr. Ariel Belavi (INTA). Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 17.30 hs. Foro Expo Carnes 2022. BLOQUE 2: Perspectivas "Carnes Santafecinas sin fronteras".
Lic. (Esp., Mgter) Martín Gilleta (INTA – UCC). Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 18.15 hs. Foro Expo Carnes 2022. BLOQUE 3: Desafíos. "Proteína animal una sola cadena".
Abog. (Esp., Mgter) Marcelo Elisondo. Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 18.50 hs. Preguntas.
- 19.20 hs. Resumen del Foro. Ing. Zoot. (Dr.) Juan Mauricio Alvarez (Coord. del Programa Nacional de Carnes y Fibra de INTA).
Panel: Abog. (Esp., Mgter) Marcelo Elisondo y Ing. Zoot. (Dr.) Juan Mauricio Alvarez.
Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 19.30 hs. Preguntas.
- 19.30 hs. Charla técnica: Mercado inmobiliaria rural y actualidad económica.
Disertante: A Confirmar. Auspicia: Remax Reconquista. Lugar: Auditorio Patricio Diez SRR.
- 20.30 hs. Peña Folklórica. Organiza: Ateneo Juvenil SRR.
Grilla Musical: La Incendiada de Resistencia / Futura Huella / Herederos / Mojito de Corrientes.
Entrada anticipada $800.- Entrada en puerta $1.000.-
Cupo: 1.000 personas. Servicio de cantina y parrilla a cargo del Ateneo.
- 21.00 hs. Degustación de Carnes. Lugar: Sector Expo Carnes.
SABADO 6 DE AGOSTO
- 08.00 hs. Apertura del predio al público en general.
- 08.00 a 14.00 hs. Jornada Expo Carnes 2022. Clases magistrales de cocina internacional - 1o Modulo. Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 10.00 hs. Reunión Jurado de Industria, Comercio y Servicios: Elección ganadores de cada categoría.
- 14.00 hs. Remate de Reproductores Expo Rural 2022.
Firma Consignataria: Esteban Abelenda S.A. Lugar: Ovalo Central.
Braford patrocina el remate y Brangus lo auspicia.
Cabañas: Los Tábanos, La Malvina, Don Cancio, María Isabel, El Amargo, Dos Banderas, El Ombú, La Morocha y Don Oscar.
Tarjetas permitidas para la compra de los animales: Macro, Agro Nación y Galicia Rural.
El flete va a ser gratis y la financiación de 90 días libres. La apertura de los corrales para que el productor se acerque a mirar los animales, se hará el viernes por la mañana.
- 15.00 a 18.00 hs. Jornada Expo Carnes 2022. Clases magistrales de cocina internacional – 2o Modulo. Lugar: Carpa Expo Carnes.
- 16.00 hs. Charla técnica: Transición Política y económica a 2023.
Disertante: Carlos Melconian. Organiza: Ateneo Juvenil SRR. Lugar: Salón Multiespacio SRR.
- 17.30 hs. Charla técnica: A confirmar. Disertante: A confirmar. Auspicia: Agempia
Lugar: Auditorio Patricio Diez SRR.
DOMINGO 7 DE AGOSTO
- 09.00 hs. Apertura del predio al público en general.
- 10.00 hs. Santa Misa Ruralista.
- 14.00 hs. Inauguración Oficial de la 86ª Exposición Nacional de Ganadería, Agricultura, Granja, Industria, Comercio y Servicios.
- 15.00 hs. Ventas de Ganado Menor.
- 16.30 hs. Espectáculos Musicales. Escenario Principal.
Grilla: JJ del Chamame / Musiqueros / Ernesto Juanovich / Cumbia Office / 19:30 hs. Lucas Sugo.
Entrega de premios sector Industria y Comercio.
PLANO DE EXPOSITORES
Romina Corgniali de "Más Producciones", la empresa encargada de la comercialización esta edición, confirmó a ReconquistaHOY que todos los espacios fueron vendidos, contando con un total de 380 expositores, de los cuales un 20% son primerizos.
En ese sentido, destacó que hay todo tipo de emprendimientos y empresas, tanto pequeñas como grandes. Llegaron de San Juan, Mendoza, Jujuy, Tucumán, La Plata, Mar del Plata, Corrientes, Entre Ríos y Córdoba.
A continuación, podés apreciar el plano completo.
