María Laura Tortul y Héctor Armúa son los protagonistas de esta inspiradora historia que nació en la cocina de la pareja, en la Ciudad de Avellaneda, donde en el año 2011 ella comenzó a producir y vender tortas, luego sin gluten, cuando en 2019 le diagnosticaron celiaquía.
En este camino, hizo un curso de cocina, comenzó a vender a los vecinos; y entre el boca a boca y las redes sociales, crecieron las ventas y se le agotó todo el tiempo que tenía disponible por fuera del horario comercial que cumplía como empleada de muchos años en la empresa Rectificaciones Avellaneda.
Él, por su parte, hizo una diplomatura en emprendedurismo. También se preparó para cumplir su sueño de tener su propia empresa.
Y llegó el momento de dar el salto. Y para eso, ambos debieron renunciar a sus empleos. Él trabajaba desde hacía 11 años en una agencia oficial de Personal. Los dos con empleo fijo, de muchos años y en blanco.
Y pusieron fecha: cuando terminaban el local propio que levantaron en el frente de su casa, en calle 322 al 265 del Barrio Libertad, en Avellaneda, para la venta directa al público. La pandemia no fue obstáculo.
Pastelería "Abuela Matilde" siguió creciendo, tanto, que trasladaron la producción a la incubadora de empresas en el Parque Industrial de Avellaneda.
Y siguen creciendo: ahora abrieron otro local de venta directa al público en Reconquista: calle San Martín al 763, zona bancaria, frente a la Plaza 25 de mayo, donde también anexaron cafetería a sus exquisitos productos sin gluten: pastas, cookies, tortas, tartas, budines, alfajores, chipacitos y más, los que también comercializan en Supermercado Reconquista y en el Súper de la Unión Agrícola de Avellaneda, ya que también, a pedido, proveen comercios minoristas.
También lanzaron una línea de productos sin lactosa y sin azúcar, respondiendo también a las necesidades e ideas de sus clientes.
Y para seguir creciendo, encendieron otro motor, el de la publicidad en ReconquistaHOY, donde los recibimos apasionadamente, como a todos los emprendedores, de quienes sentimos orgullo al verlos crecer.
Contaron que, hasta aquí, crecieron sin ayuda de ningún crédito, el que ahora necesitan y buscan para invertir 15 millones de pesos para poder aumentar notablemente la producción para abastecer más comercios, e incluso sueñan con exportar.
El nombre "Abuela Matilde" es un homenaje a la abuela de María Laura, a quien reconoce como "una genia cocinando". También su padre fue gastronómico. Durante varios años tuvo la concesión del comedor que está en la manzana de la actual Estación de Ómnibus de Avellaneda, ahora Las Tipas.
- - -
Yo, en mi cabeza, siempre decía: en algún momento voy a ser dueño de un negocio.
Héctor Armúa, quien siendo empleado se preparó para ser dueño: hizo una diplomatura en emprendedurismo.
- - -
María Laura y Héctor son también padres. Tienen dos niños de 8 y 13 años.
- - -
Agradecieron el apoyo de la Municipalidad de Avellaneda.
Te invitamos a que vos también compartas en tus redes esta historia inspiradora de María Laura y Héctor.
Desde ReconquistaHOY bregamos para que sigan surgiendo emprendedores, quienes se merecen el éxito.
Una manera de apoyarlos es comprar al menos una primera vez sus productos.
Te invitamos a pasar por Abuela Matilde. En Avellaneda: calle 322 al 265. En Reconquista: San Martín 763.
Redes sociales: @abuelamatildepasteleriasintacc en Instagram y sintaccpasteleria en Facebook.
