La Agencia de Seguridad Alimentaria ASSAL Reconquista, invita a la comunidad a la charla informativa sobre el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), una de las enfermedades más frecuentes que pone en riesgo la salud de las familias y la comunidad en Argentina, con alrededor de 300-500 casos anuales. La misma se llevará a cabo el martes 24 de septiembre de 2024, a las 18:30 horas, en el Salón del Bicentenario de Reconquista.
La transmisión de la enfermedad suele estar relacionada con el consumo de alimentos contaminados, especialmente carne mal cocida (como la carne picada), productos lácteos no pasteurizados, agua contaminada y la falta de higiene en la manipulación de alimentos.
La disertación estará a cargo del Dr. Gerardo Leotta, Doctor en Ciencias Veterinarias, Investigador Independiente del CONICET y Asesor Científico del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, quien compartirá su amplio conocimiento y experiencia en la prevención del SUH.
"Es crucial que tanto consumidores, comerciantes como profesionales de la salud asumamos un papel activo en el cuidado de nuestra salud y la de nuestras familias, siendo conscientes de los alimentos que ingerimos y de las medidas preventivas necesarias para evitar esta enfermedad", indicaron.
Durante la charla se tratarán los siguientes temas:
¿Qué es el SUH? / Síntomas y signos.
Vías de transmisión y ciclo del contagio.
Alimentos asociados al SUH: ¿Es la carne la única fuente de riesgo?
Medidas preventivas para evitar el SUH.
"Esta actividad es una tarea más de la Agencia de Seguridad Alimentaria de Reconquista (ASSAL) y la Secretaría de Control Público, en pos de resguardar la salud de todos los reconquistenses. Su participación es fundamental para construir una comunidad más informada y saludable", concluyeron.
