El jueves 14 de noviembre de 2024, la Agencia de Seguridad Alimentaria, con la colaboración de la Dirección General de Seguridad Rural Los Pumas e Inspectores de Seguridad Vial de la municipidad de Reconquista, realizó un operativo de control de transporte de alimentos en el kilómetro 783 de Ruta Nacional 11.
"El objetivo principal de este tipo de operativos es proteger la salud de los consumidores, garantizando que los alimentos que ingresan a nuestra ciudad cumplan con los estándares de seguridad y calidad exigidos. Nuestro trabajo se enfoca en prevenir riesgos para la salud, asegurando que los alimentos sean transportados en condiciones óptimas y cumplan con la legislación alimentaria vigente", manifestó la responsable de ASSAL Tec. Mariana Martínez.
Durante el operativo, se auditaron 41 vehículos, detectándose 5 (cinco) infracciones por falta de carnet de manipulador y habilitación.
Además, se detuvo e inspeccionó un vehículo que transportaba alimentos con el equipo mecánico de frío apagado, se procedió a registrar la temperatura con un termómetro infrarrojo homologados por ASSAL Central, lo que arrojó valores entre 13 y 20 grados centígrados.
Evaluando el peligro riesgo que representa su comercialización y consumo de estos alimentos perecederos que eran trasportados sin el frío correspondiente, se procedió al decomiso de todos los productos, sumando un total de 834 productos lácteos, fiambres y pastas frescas, como así también chacinados secos (salamines) sin la rotulación reglamentaria correspondiente. El total de lo decomisado se trasladó al complejo ambiental para su disposición final.
"La misión de ASSAL es resguardar la salud de los reconquístense mediante la fiscalización de los alimentos que consume la población, por lo que se continuarán realizando este tipo de operativos de control para asegurar el cumplimiento de la normativa y evitar enfermedades trasmitidas por alimentos. Los responsables de los vehículos detectados con irregularidades serán sancionados según la legislación alimentaria vigente", indicaron.
