El presidente Javier Milei se reunió con su par de China, Xi Jinping, en el marco de la Cumbre de Líderes del G20 en Río de Janeiro; e -inmediatamente- se anunció que China comenzará a importar subproductos del cerdo.
Eso que hoy no se le vende a nadie, pasará a facturar millones de dólares y tendrá un impacto trascendental en el negocio del cerdo; y anticipan la llegada de fenomenales inversiones de grandes compañías mundiales.
China, que ya compra carne de cerdo y uno de los frigoríficos exportadores es Tutto Porkys de la Ciudad de Reconquista, también comenzará a comprar los subproductos: músculo esquelético porcino congelado o enfriado (con y sin hueso) con tejidos grasos adherentes; despojos de cerdo congelados: corazón, riñón, hígado, estómago, tubo cardíaco, tráquea, bronquios, esófago, cabeza, patas, lengua, oídos sin oído interno, piel, colas, cartílagos, manteca de cerdo sin refinar congelada (solo grasa corporal, excluida la grasa de las vísceras) y huesos, algo que ya habían acordado el año pasado los organismos sanitarios de ambos países y que la cadena productiva del sector esperaba ansiosa que se ponga en marcha.
Llegó ese momento y la expectativa es gigante.
En Tutto Porkys ven un futuro "enorme" y "grandes inversiones" por venir. Lo anticipó Guillermo González Davis (h) en una visita a Radio HOY en marzo de este año, cuando dijo que si se pone en marcha el acuerdo celebrado el año pasado con China y comienzan a exportar los subproductos del cerdo (cabezas, patas, manos, estómagos, etc... hasta los úteros de las cerdas compran), el futuro de la actividad en Argentina será enorme y vendrán importantes inversiones de las grandes compañías del mundo, reveló con entusiasmo.
"Es una muy buena noticia para el sector en general. Para que realmente el sector de cerdo crezca en los próximos 10 años, como viene creciendo, faltaba lograr esto para tener una visión de negocio a largo plazo más razonable. Era una de las llaves que faltaba para que el negocio siga siendo fructífero para el sector, porque sin esto teníamos un techo".
Guillermo González Davis
Según indicó, los subproductos y menudencias que actualmente se tiran, comprende entre el 22% y 25% de la media res. "(Eso) No tiene valor, tiene casi cero, son centavos", sintetizó.
ACUERDO
"China expresó su interés en incrementar el comercio con la República Argentina, mientras que Argentina manifestó su vocación de diversificar y aumentar su oferta de exportaciones al mercado chino", se destacó en un comunicado oficial. Y que ambos mandatarios se invitaron a visitar los respectivos países, detalles que luego acordarán entre ambas cancillerías, aporta el comunicado oficial.
