En esta emisión de Rural HOY, Leonardo Faín y Augusto Gastaldo entrevistaron a los productores de miel Rodrigo Muchiut y Ever Suligoy, quienes refirieron a la Comisión de Apicultura que se confomó en el seno de la Sociedad Rural de Reconquista, buscando representar y unir a los productores del sector, que históricamente han carecido de respaldo gremial y cohesión.
Actualmente, la comisión cuenta con 15 miembros activos, además de ser parte de CARSFE, que reúne a 10 sociedades rurales de la provincia que también trabajan en apicultura, un paso significativo para dar voz a los apicultores.
Anunciaron la realización de una jornada de capacitación sobre apicultura, que tendrá lugar el 2 de agosto, en el marco de la Expo Rural Reconquista.
Uno de los pilares de esta comisión es crear un espacio que permita a los productores trabajar en conjunto, facilitando el intercambio de ideas y herramientas. Se han llevado a cabo reuniones periódicas y se han planeado capacitaciones para mejorar la productividad y la eficiencia en la apicultura.
Invitaron a otros apicultores, tanto jóvenes como con experiencia, a unirse y colaborar en el desarrollo del sector, con el fin de aumentar su representatividad y capacidad de gestión frente a instituciones gubernamentales.
También hablaron de los desafíos y perspectivas de la apicultura en el Norte de Santa Fe; destacaron su importancia económica y ambiental, discutieron el estado actual de la apicultura, los desafíos que enfrenta el sector, como el cambio climático, la competencia desleal, los precios del mercado, y las oportunidades para el crecimiento.
Perspectivas y Oportunidades
Ever Suligoy, siendo uno de los jóvenes en la Comisión Apícola, subrayó la importancia de la formación y concienciación en el sector, indicando que "es fácil expandirse, pero requiere trabajo y sacrificio".
La conversación también tocó el tema de la innovación tecnológica, enfatizando la necesidad de herramientas que ayuden a los apicultores a mejorar la gestión de sus apiarios.
Ambos productores manifestaron su interés en fomentar un crecimiento sostenible dentro de la apicultura, abogando por la colaboración entre los apicultores y organismos gubernamentales para incrementar la representatividad y eficacia del sector.
En ese sentido, se han llevado a cabo diversas iniciativas de trabajo conjunto entre la Universidad Tecnológica Nacional (UTN Reconquista), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Ministerio de la Producción de la provincia, con el objetivo de fortalecer la integración productiva y mejorar la competitividad en distintos sectores.
Algunos de los puntos clave incluyen:
Alianza para la Integración Productiva: Un espacio de articulación entre empresas, instituciones académicas y sectores industriales para fomentar el desarrollo tecnológico y la capacitación.
Proyectos conjuntos entre Producción e INTA: Se han unificado criterios para la ejecución de proyectos en distintas provincias, con especial énfasis en el desarrollo agroindustrial y la capacitación de productores.
Encuentros regionales: Se han realizado reuniones para definir estrategias de crecimiento económico y sostenibilidad, involucrando a referentes del sector público y privado.
RETOS DEL MERCADO MUNDIAL
Ambos productores expresaron preocupación por las prácticas de adulteración de miel en el mercado global, donde productos de baja calidad amenazan la industria local.
Muchiut señaló que "estamos 35% abajo de lo que debería valer". Cargó sobre que "hay invasiones de miel adulterada que afectan los precios" y añadió que "los países como China producen miel que llega incrementando la competencia desleal".
Rural HOY es un espacio para discutir las realidades del campo y dar visibilidad a voces necesarias para el desarrollo del sector agropecuario. Se emite todos los jueves, de 15:00 a 16:00 h, en el streaming de Radio HOY FM 96.9 - También podés escucharnos con tu celular, tablet o computadora, haciendo clic aquí: https://www.reconquistahoy.com/radio-en-vivo/
