En esta edición de "Rural HOY", el ingeniero agrónomo Oscar Faccioli, hizo énfasis en la confianza en los productos agroquímicos utilizados en el campo y desestimó los mitos alrededor de su toxicidad, afirmando que "no se puede hablar de agrotóxicos sin sustento científico". Este comentario resuena con la necesidad de una educación basada en la ciencia para eliminar temores infundados en la población.
CUATRO ASPIRINAS
Para ejemplificar la sobreactuación que observa sobre el uso de fitosanitarios, Faccioli puso el ejemplo de que tomar 4 aspirinas (que son de venta libre y fácil de comprar) es mucho más tóxico que usar un litro de glifosato. Pues, La ingesta de 4 aspirinas juntas puede llevar a una hemorragia estomacal y posiblemente a la muerte de manera casi instantánea.
El ejemplo de Faccioli sobre las cuatro aspirinas se refiere a una comparación entre estos medicamentos y la toxicidad de ciertos productos agroquímicos. Él menciona que cuatro aspirinas pueden ser mucho más tóxicas que un litro de glifosato, subrayando la idea de que no todos los productos que se consideran peligrosos realmente lo son, en términos cuantitativos de toxicidad. Esto resalta la necesidad de basarse en datos científicos y no dejarse llevar por el pánico infundido por el desconocimiento.
Nadie se quiere envenenar. Se está asustando infundadamente... los productos químicos usados en el campo de 20 años para atrás eran una cosa y los que son hoy son totalmente distintos.
El ingeniero Faccioli hizo varias comparaciones sobre fumigaciones:
Comparación de Toxicidad: Señaló que un tratamiento en un ambiente cerrado es equivalente a vivir 500 años al lado de un lote agrícola en términos de toxicidad. Esto sugiere que la exposición directa a ciertos productos en el hogar podría ser mucho más perjudicial que las fumigaciones agrícolas controladas.
Uso de Insecticidas: Mencionó que en una manzana de Rafaela, el equivalente a 60 litros de insecticida es descartado anualmente, mientras que en el campo se utilizan aproximadamente 0.5 litros, lo que implica que el riesgo de contaminación es mayor por el uso doméstico que por la agricultura en sí.
Comparación de Fumigaciones contra el Dengue y Agricultura: Indicó que una fumigación aérea contra el dengue tiene un nivel de toxicidad equivalente al de 20 años de exposición en un campo agrícola. Esto pone de relieve el hecho de que se realizan aplicaciones de químicos en entornos urbanos sin considerar el mismo tipo de debate que se exige para la agricultura.
Impacto Económico y Productividad: Faccioli también argumentó que las restricciones en la aplicación de fitosanitarios podrían tener un fuerte impacto económico, sugiriendo que una prohibición absoluta no es la solución. Propone que es más eficaz hacer respetar las regulaciones existentes para garantizar prácticas agrícolas responsables, en lugar de simplemente aumentar las distancias de exclusión de las fumigaciones. Estas comparaciones reflejan su postura en favor de una agricultura responsable y sustentada en la evidencia científica, al tiempo que critica la desinformación que puede generar miedo en la población.
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CURSO DE OPERARIOS GANADEROS
También se habló con el médico veterinario Orlando Hug (INTA Reconquista) sobre un nuevo curso de formación para operarios ganaderos, que busca mejorar las competencias y habilidades de los trabajadores del campo, después de la exitosa primera edición, que tuvo "una muy buena repercusión", ya que todos los que empezaron, completaron la capacitación.
El curso está dirigido a todas aquellas personas que quieran incursionarse en el ámbito rural o que también ya estén trabajando en el campo, es decir, peones rurales, pequeños productores y productores que quieran capacitarse, sin límite de edad. No tiene ningún tipo de requisito, simplemente es ganas de aprender, de seguir perfeccionándose.
La capacitación es de 6 meses y tiene un costo único de $50.000.- de inscripción. El cursado será cada 15 días, de 08:00 a 14:00 horas, con almuerzo incluido y break.
Incluirá visitas a empresas del sector, como el frigorífico Friar, donde los participantes podrán conocer el proceso industrial desde adentro, y al Taller Malvinas, concesionario oficial de Stihl, que brindará instancias de capacitación sobre el uso de maquinaria especializada.
Ingenieros, veterinarios y técnicos con amplia trayectoria estarán a cargo del dictado de los distintos módulos.
El curso culminará con la entrega de certificados en la Isla La Fuente, dentro del Complejo Jaaukanigás. En esa jornada se realizará una charla sobre el valor del medio ambiente y la importancia de las reservas naturales, en un espacio que invita a reflexionar sobre el rol del campo en el cuidado de los recursos naturales.
El cupo de participantes fue ampliado y los interesados aún pueden inscribirse completando este formulario. Para consultas, comunicarse por WhatsApp al 3482 590797.
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Rural HOY se posiciona como un espacio vital para la discusión y la educación en el ámbito agropecuario, abordando tanto los retos como las oportunidades que enfrenta el sector en la actualidad.
A continuación, el programa completo, con la conducción de Leonardo Faín y Augusto Gastaldo.
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