En esta edición de Rural HOY, con la participación de Leonardo Fain, Augusto Gastaldo, Ramiro Godoy y Víctor Tonelli, se hace un recorrido por las últimas novedades del campo.

El analista y consultor Víctor Tonelli analizó el mercado de carnes, donde ver un panorama muy alentador, tanto sobre el mercado interno como en las exportaciones; y se refirió a los desafíos de los productores para lograr márgenes de rentabilidad.

DEFINICIONES

Incremento en el Precio de la Carne: Tonelli destacó un aumento del 36% en el valor de la tonelada de carne exportada, atribuible al crecimiento significativo de la demanda internacional, especialmente en mercados no tradicionales como el Sudeste Asiático y el Medio Oriente.

Cambio en las Preferencias de Consumo: Mencionó que las nuevas generaciones están volviendo a valorar las proteínas animales, como la carne y el huevo, lo que está impulsando un rebote en el consumo de carne vacuna tras una caída previa.

Mercado Interno: Aunque el mercado interno experimentó dificultades, Tonelli observó una recuperación, especialmente en ciertos segmentos dispuestos a pagar más por la carne.

Retenciones e Incentivos: Se refirió a la eliminación de ciertas restricciones a la exportación y cómo esto ha beneficiado al sector productivo. Criticó las medidas anteriores que desincentivaban la producción y argumento que un entorno regulatorio favorable hace que los productores retengan más ganado.

Certificación de Carne Libre de Deforestación: Habló sobre el avance en certificaciones ambientales en la provincia de Santa Fe, que se espera que permitan a los productores cumplir con nuevas exigencias del mercado internacional en 2026.

Comparativa con el Mercado Internacional: Tonelli destacó la competitividad de la carne argentina en los mercados exteriores y resaltó la necesidad de abordar las regulaciones internas que limitan la eficiencia de los productores locales.

En general, Tonelli presentó un panorama optimista sobre la industria de la carne, resaltando oportunidades de crecimiento tanto en el mercado interno como externo.

A continuación, el programa completo:

RETENCIONES

Otro tema en esta edición de Rural HOY fue el de las retenciones a los granos y su impacto negativo en la inversión y producción, en un contexto económico difícil. El presidente de la Sociedad Rural de Reconquista, Augusto Gastaldo, leyó el documento crítico emitido por la entidad madre: Confederaciones Rurales, CRA.

Si bien al momento del programa (en la tarde del jueves 26 de junio de 2025) aún no se había publicado el decreto (que se publicó el día siguiente) ya se daba como un hecho la decisión del gobierno de Javier Milei de levantar el impuesto a las exportaciones (retenciones) a determinados productos agropecuarios. El Decreto 439/2025, publicado en el Boletín Oficial este viernes 27 de junio, establece:

 

LAMENTABLE

El presidente de la Sociedad Rural criticó a todos los candidatos a concejales de Reconquista 

Augusto Gastaldo felicitó a los organizadores del único debate de los candidatos a concejales de Reconquista, pero lamentó que ninguno se explayó, "ni siquiera con una mínima mención" sobre la realidad de la actividad agropecuaria, que -sostuvo- "es el primer engranaje de una compleja maquinaria para la generación de riqueza que después se traslada a la agroindustria, a la metalmecánica, a los servicios, a todo lo que tiene la ciudad para ofrecer".

 

Lamentable el bajo interés en la producción y en el campo.

 

Leonardo Faín añadió que ese desinterés de la política es "un empujón más hacia ese camino de apatía" que observa en la gente de campo.

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EFEMÉRIDES

EL GRITO DE ALCORTA

En esta edición de Rural HOY, se hizo una breve mención a la efeméride rural de la semana, que fue "El Grito de Alcorta".

Fue una rebelión agraria iniciada el 25 de junio de 1912 en la localidad santafesina de Alcorta, protagonizada por pequeños y medianos arrendatarios rurales, en su mayoría inmigrantes italianos. Fue la primera huelga agraria de Argentina, y marcó un antes y un después en la organización del campo argentino.

¿Qué motivó el Grito de Alcorta?

Condiciones abusivas de arriendo: contratos cortos, rentas elevadas, obligación de usar maquinaria y vender cosechas al propietario.

Falta de legislación agraria: los chacareros no tenían seguridad jurídica ni protección ante desalojos.

Crisis económica y endeudamiento: Los productores quedaban sin ganancias tras pagar deudas.

¿Qué ocurrió?

El 25 de junio, más de 2.000 chacareros se reunieron en la Sociedad Italiana de Alcorta, liderados por Francisco Bulzani y asesorados por el abogado Francisco Netri. Declararon una huelga por tiempo indeterminado, que se extendió por Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires y La Pampa, reclamando rebaja de arrendamientos y aparcerías, contratos mínimos de 4 años, libertad de contratación y comercialización, y derecho a entregar la cosecha en parva o troje.

Producto de esa revuelta, el 15 de agosto de 1912 se fundó la Federación Agraria Argentina (FAA) en Rosario. Fue la primera entidad gremial del agro argentino.

A partir de allí se visibilizó la cuestión agraria en la agenda política nacional. Aunque no se logró una reforma estructural, se obtuvieron mejoras contractuales y se consolidó la organización del pequeño productor.

El Grito de Alcorta es recordado como un símbolo de resistencia campesina, organización colectiva y lucha por la justicia rural.