La Agencia de Seguridad Alimentaria (ASSAL) de Reconquista informó sobre una "exitosa jornada" de capacitación en manipulación de alimentos, realizada el pasado sábado 26 de julio de 2025, en el Salón del Bicentenario de la ciudad.
Esta iniciativa estuvo específicamente destinada a emprendedores locales que desarrollan su actividad en eventos populares y festivos de la ciudad, con el objetivo primordial de garantizar la inocuidad de los productos ofrecidos a la comunidad.
La capacitación, considerada "fundamental" para la obtención del carnet de Manipulador de Alimentos, contó con la participación de 80 nuevos manipuladores. Tras una jornada "intensiva" de formación y la correspondiente evaluación de los conocimientos adquiridos, los asistentes recibieron el certificado que acredita su participación y los habilita para tramitar su carnet.
Cabe recordar que la Agencia de Seguridad Alimentaria, dependiente de la Secretaria de Control público, es la entidad responsable de auditar y garantizar la seguridad alimentaria en Reconquista, trabajando de manera incansable para proteger la salud de los consumidores. Con este propósito, la Agencia proporciona herramientas y recursos esenciales para que todos los interesados puedan capacitarse y obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos. Este documento indicaron que es de carácter obligatorio para toda persona que manipule alimentos, ya sea en las etapas de elaboración, comercialización, transporte o expendio de productos, constituyendo un pilar fundamental en la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
En ese sentido, ASSAL ofrece diversas opciones de capacitación, incluyendo modalidades presenciales y virtuales, permitiendo a los manipuladores de alimentos seleccionar la opción que mejor se adapte a sus necesidades y preferencias. De esta forma, explicaron que "se asegura un acceso equitativo a la información y la formación necesarias para cumplir con los más altos estándares de seguridad alimentaria".
Adicionalmente, la agencia pone a disposición de todos los interesados su equipo de auditores, quienes brindan asesoramiento técnico sobre cualquier consulta relacionada con la elaboración, comercialización y transporte de alimentos.
Se invita a todos los manipuladores de alimentos a aprovechar las herramientas y recursos que ofrece, y a acercarse a sus oficinas para obtener asesoramiento y capacitación.
"La ASSAL reitera su compromiso inquebrantable con la seguridad alimentaria y su labor constante para asegurar que todos los alimentos consumidos en Reconquista sean seguros y de alta calidad. Juntos, podemos construir una Reconquista más segura y saludable, donde la calidad e inocuidad de los productos alimenticios sean una prioridad indiscutible", expresaron desde la agencia.
Para más información, contactarse a los celulares: 15442745 /15442754 o vía correo electrónico: [email protected]
