De visita en el streaming de Radio HOY, el Dr. Mauricio Vela compartió una serie de prácticos y sencillos consejos para mejorar la salud en la sociedad moderna. A pesar de la complejidad del mundo actual, aseguró que la solución a muchos problemas de salud y bienestar radica en la adopción de hábitos simples y en la reconexión con la naturaleza.
Explicó que el ser humano es un "sistema eléctrico" que produce energía de tres formas: con los alimentos, con la luz solar, y el contexto, el cual calificó como un "alimento para el sistema nervioso".
Recordó que la epigenética demuestra que "el contexto moldea los genes dependiendo dónde estés, y con quién te relacionás y dónde estás". Por eso, subrayó que "lo que vemos, lo que sentimos y dónde estamos, lo que percibimos del mundo" es vital para la salud, ya que ante una percepción de peligro, "el sistema se colapsa y se pone en alerta".
"Estoy hablando de cómo podemos hackear este mundo, que tenemos inteligencia artificial, tenemos un montón de cosas que nos facilitan las cosas, pero también ayudarlo desde un lugar donde estamos hiperconectados y un sistema de dopamina que ya está colapsado. Vivimos al palo con la dopamina", observó el Dr. Vela.
Además, remarcó que la sociedad contemporánea vive un exceso de dopamina "barata", un placer fácil y sin esfuerzo que agota los receptores cerebrales. A diferencia de las recompensas "ancestrales" que requerían esfuerzo, como buscar comida o correr, explicó que hoy en día la gratificación instantánea de las redes sociales, el consumo de pornografía o incluso Netflix produce una sensación de placer superficial que, a largo plazo, genera ansiedad, miedo y hasta un vacío.
"El sistema está siempre trabajando; cuando no existe eso, hay vacío y el sistema nervioso lo compensa con dolor. El dolor lo necesita porque dice: Hay tanta dopamina en juego que lo compensa con dolor. ¿Y qué es el dolor? La incomodidad, la ansiedad, la angustia. Entonces lo tapa haciendo cosas", ejemplificó.
En ese sentido, el especialista planteó la necesidad de "ayunos de dopamina", recomendando empezar el día sin revisar el celular y permitirse momentos de incomodidad que nos fortalezcan.
LOS RITMOS CIRCADIANOS
Durante la charla, Vela puso un énfasis particular en la pérdida de los ritmos circadianos, los ciclos biológicos de 24 horas que regulan el cuerpo. Dio una charla para mil médicos en toda Latinoamérica respecto al tema, y afirmó que los seres humanos "no podemos vivir si no tenemos ritmos; cuando perdemos el ritmo, enfermamos".
Señaló que, a diferencia de nuestros ancestros que se despertaban con el amanecer, ahora la gente se levanta con la luz azul del celular. Esta exposición advirtió que confunde al sistema nervioso, cuyo "primer sensor" es "la luz del sol".
De esta manera, advirtió que la luz eléctrica ha "eternizado" los días, confundiendo los relojes biológicos que se regulan por el sol y la oscuridad. A esto sumó que la gente se ha alejado del sol. "Tenemos como una batería que la produce la luz ultravioleta. Si no tenemos sol, no existimos", sentenció.
Por eso, enfatizó la importancia de exponerse a la luz solar al levantarse: "Cuando alguien está muy complicado, nosotros tenemos que trabajar con suplementos, con sueros, con discos de frecuencia, con todo... pero lo primero que tiene que tener es luz en los ojos, luz solar".
EL SUEÑO Y LA NATURALEZA
Según el Dr. Vela, el primer paso para sanar es dormir bien. Explicó que no se trata solo de la cantidad de horas, sino de la calidad del sueño, que debe ser profundo para que el cuerpo pueda repararse. Para lograrlo, recomendó apagar los dispositivos electrónicos, evitar cargar el celular junto a la cama y tratar de lograr una noche oscura, "porque la oscuridad nos permite que se sintetice melatonina, que es una hormona de la reparación".
En esa misma línea, subrayó la importancia de reconectar con la naturaleza. Afirmó que algo tan simple como caminar descalzo por 5 minutos permite que el cuerpo, que es un "ser eléctrico", absorba electrones de la tierra, lo que ayuda a la relajación. De igual forma, destacó que el contacto con el sol y el agua son vitales para la regulación del sistema nervioso.
Estos "inputs ancestrales", señaló, son una forma de contrarrestar el ritmo de vida acelerado y la hiperconectividad que caracterizan a la sociedad actual.
LA ALIMENTACIÓN
Hablando precisamente de los alimentos, Vela dio un contexto histórico, señalando que la pirámide alimentaria de la década del 70 fue desarrolló por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, no el Departamento de Salud, lo cual evidenciaba un interés en poner todos los ultraprocesados abajo de la pirámide. Por eso, "la gente hasta la década del 60 comía bastante carne, comía proteína, comía grasa".
En contraste, advirtió que se comenzó a demonizar la grasa y la carne, promoviendo el consumo de cereales y el aumento de la frecuencia de las comidas, 7-8 veces por día, con alimentos que no "producen saciedad". Entonces, "vos te comés un montón de pan, galletitas, cereales, a los 5 minutos o a las 10 horas estás con ansiedad porque sube la insulina y en realidad tenés ansiedad, tenés irritabilidad".
Cuestionó las normas alimentarias impuestas por la industria y, en lugar de seguir la dieta de cinco comidas diarias y desayunos con cereales, sugirió volver a una alimentación más nutritiva, con alimentos de temporada y vísceras como el hígado.
También destacó el valor del huevo como "superalimento" y defendió el consumo de grasas de buena calidad, como las que se encuentran en el aceite de oliva y las aceitunas.
LOS VÍNCULOS
Finalmente, el Dr. Vela enfatizó que la sanación no es un camino individual, sino que se produce en comunidad, teniendo en cuenta que el encuentro con otros y los lazos sociales son fundamentales para el bienestar. Puso como ejemplo la sobremesa, ese tiempo de compartir y tejer vínculos, que es tan importante como la comida en sí.
En esta era de hiperconectividad, lamentó que esta conexión humana se ha perdido y las relaciones se limitan solo a interacciones digitales. Por eso, concluyó que es crucial revalorizar los encuentros, la risa, el contacto físico y la música, ya que son "reguladores" que salvan.
Para saber más: Los interesados pueden encontrar al Dr. Mauricio Vela en sus redes sociales, Spotify y YouTube, donde comparte contenido sobre estos temas. Atiende en Lomas de San Isidro, Buenos Aires; y en Reconquista, en los consultorios Adel sobre la calle 9 de Julio al 1556.
Reviví la charla completa en Radio HOY a continuación:
