La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que la producción acumulada de leche alcanzó los 7.193 millones de litros entre enero y agosto de 2025, lo que refleja un crecimiento interanual positivo de 11% en la producción diaria respecto al mismo período del año anterior.
En materia de comercio exterior, el sector también mantiene un desempeño sólido. Durante el período enero–agosto de 2025, las exportaciones lácteas representaron el 25% de la producción total nacional y alcanzaron 243.766 toneladas. En términos de valor, se registraron ingresos por USD 980 millones, marcando un aumento interanual del 13%.
En paralelo, el mercado interno también mostró una evolución favorable. En el mismo período, se observó un incremento del 5% en el consumo de leche fluida y un aumento cercano al 9% en quesos, lo que refleja una consolidación de la demanda interna y el sostenimiento de hábitos de consumo que fortalecen la base del sector.
