El miércoles 3 de diciembre de 2025, en diálogo directo con el periodista Gustavo Raffin en la tarde de Radio HOY 96.9, Mariano Grassi expuso la visión y los compromisos de su empresa en caso de quedarse con las acciones de Vicentín saic, en el tramo final del proceso de cramdown. Ratificó que su objetivo es "ponerlo productivo y no desguazarla", y aseguró que los activos del grupo "son muy buenos negocios" pese a la falta de inversión.
Desde el inicio, el empresario pidió "hacer una salvedad" respecto a la narrativa instalada sobre la situación del norte santafesino: "Se dijeron cosas que no son reales, como que los activos de Vicentín no son valiosos en el norte, como que necesitan un salvador que venga a dar trabajo a toda esa gente".
Al referirse puntualmente a la planta de etanol en Avellaneda, destacó que muele aproximadamente 220.000 toneladas por año de maíz, produciendo etanol -"que se vende en el mercado y es un muy buen negocio"-, burlanda y un desperdicio que generalmente va a los biodigestores de Biogás Avellaneda. También valoró los "buenos proyectos" desarrollados originalmente por Vicentín, entre ellos el feedlot de 30.000 cabezas, que "cierra un círculo perfecto".
"Nos hicieron creer que era un favor que había que hacerle a la gente de darle trabajo, y la verdad que no, que es un muy buen activo, buen negocio... Lo mismo pasó con Ricardone, y hoy es una de las plantas más codiciadas de Argentina porque muele girasol", aseveró.
Lo que sí advirtió es una "falta de inversión, como todo el activo de Vicentín: hace 5 años se ata todo con alambre", razón por la cual "requiere un desembolso importante". Aun así, remarcó que "son buenos negocios, que es lo más importante".
"NO VAMOS A VENDER LOS ACTIVOS"
Grassi afirmó que su compromiso fue siempre el mismo:"Estamos entrando a Vicentín para ponerlo productivo y no desguazarla. Eso fue lo que nos comprometimos el primer día... Es lo que vamos a intentar y le dijimos a todos los que vinieron a comprarnos los activos, porque por un lado decían una cosa y por lo bajo venían a querer comprar los activos baratitos: No, nosotros no vamos a vender los activos, los vamos a poner productivos. Te querés asociar, encantado; no te querés asociar, no es con nosotros", ratificó.
En esa línea, subrayó que llegaron a acuerdos con Bunge -"que estaba de la vereda de enfrente"- y Cargill, "que no estaba jugando, pero justamente porque el proyecto es ese", puntualizó.
¿A qué me puedo comprometer? A que Vicentín va a hacer lo que hacen todas las empresas. Con el fin de lucro alcanza, como para decir a todo el mundo que se quede tranquilo, que viene lo mejor ahora. Porque Vicentín no tiene un mango para invertir hace un rato, y nosotros venimos con la idea de poner todo productivo.
Mariano Grassi en Radio HOY.
Sobre la carta pública en la que el sector político y empresarial de la región manifestó su apoyo a la propuesta de Molinos Agro s.a. y Louis Dreyfus Company (LDC) Argentina, Grassi sostuvo que "cada uno tiene libertad de opinión", pero remarcó que "lo mejor que podemos hacer es dejar que el juez (Fabián Lorenzini) trabaje tranquilo".
"Tuvimos diferencias, y yo lo he charlado con él en la audiencia... No sé si se dimensiona, pero está haciendo algo que nunca existió en Argentina, desde Reconquista: el concurso más grande de la historia argentina que va a terminar en cramdown, que no sé si habrá muchos cramdown en el mundo, y no solamente eso, sino que es muy probable que -si termina como nosotros creemos- termina siendo muy exitoso", analizó.
Ratificó que han cumplido con "todo lo que dice la ley con creces", y desea que "esto se resuelva rápido porque las plantas están atadas con alambre, viene la cosecha".
"Que se defina y que el nuevo dueño puede invertir y hacer todo lo que haya que hacer para que la gente trabaje segura, para que las plantas tengan condiciones y podamos dar vuelta la hoja. Después el resto, que cada uno opine, piense y crea lo que sea", subrayó.
EL PERSONAL
Consultado por el plantel laboral de Vicentín, Grassi indicó que realizaron una "evaluación" de las plantas industriales y se encontraron con "muy buenos equipos". Afirmó que en ese sector no detectan un "exceso" de personal; por el contrario, remarcó que "falta gente".
En cuanto al área administrativa, indicó que, según la información que manejan, hoy queda "poca gente", incluso en la emblemática oficina ubicada frente a la Plaza Central de Avellaneda. Añadió que, si operan la planta de etanol, "lo más probable es que necesitemos gente allá". No obstante, aclaró que aún no profundizaron en ello: "No lo estudiamos todavía, no lo tenemos claro; no es que nos hemos sentado con cada uno a ver los puestos, los procesos, los sistemas. No tenemos esa posibilidad todavía".
De hecho, explicó que aún no existen definiciones sobre dicho edificio. "Son muchos escalones adelante. La verdad que ni lo tenemos analizado todavía. No sé ni cuántos metros tiene porque no tenemos acceso tampoco ", dijo.
De igual forma, aseguró que "todas las decisiones" se tomarán con "lógica empresaria". "A lo mejor termina siendo un proyecto, o hay algo que sume para la ciudad. Veremos", añadió.
EL NOMBRE VICENTÍN
Grassi anticipó que, en caso de quedarse con la empresa, el nombre Vicentín se mantendrá, aunque "con alguna novedad".
No comparte la idea expresada desde Dreyfus de que "Vicentín deja de existir".
"Yo no lo veo así. Hay un montón de gente que deja la vida y todo, 6 años poniéndole el pecho a Vicentín. Entonces, no es solamente lo que se hizo mal, es también lo que se hizo bien. Hay que marcar un cambio de gestión y un nuevo horizonte, un nuevo futuro, pero no nos podemos olvidar la historia tampoco", explicó.
Añadió que "las empresas no son solo los directivos", sino "del primero al último", incluyendo el capital, las plantas, oficinas y "la gente fundamentalmente".
"Decir ´Vicentín desapareció, a partir de mañana que somos Grassi´ es no reconocer toda esa gente que tiene la camiseta de Vicentín. Yo creo que todo lo contrario: hay que ponerlo en valor", opinó.
EL CASO DE ALGODONERA AVELLANEDA
Grassi también fue consultado por la situación de Algodonera Avellaneda, actualmente cerrada y fuera del concurso. Aunque aclaró que no es un sector que maneje, expresó la voluntad de colaborar: "En general, cuando nosotros podemos ayudar en algo, lo hacemos. Esta no es la excepción... En lo que podamos ayudar, vamos a ayudar".
Sin embargo, advirtió sobre el contexto adverso que atraviesa la industria textil, a la que definió como en "un momento malísimo". "El mercado está muy difícil y es muy complicado conseguir un socio o aportar... No está fácil. No está dentro del paquete y no tenemos injerencia, no conocemos el negocio... Es una ayuda renga, pero vamos a ayudar", aseguró.
¿POSIBLE ACUERDO CON LA UAA?
Consultado sobre la posibilidad de alcanzar acuerdos comerciales con la Unión Agrícola de Avellaneda (UAA) en caso de que su propuesta prospere y sea homologada por la Justicia, Grassi se mostró optimista.
"Hemos hecho negocios, es cliente de la empresa de muchos años, le compramos, le vendemos; eso ya ocurre hoy con Grassi. Vicentín, teniendo una planta, comprando maíz, cerquita de la cooperativa y con la influencia que tiene, seguro... Girasol, nosotros vamos a estar moliendo en Ricardone, ellos son grandes vendedores también", destacó.
Y si bien no lograron ponerse de acuerdo en su momento, entiende que, "una vez que termine todo esto, se dará vuelta la hoja", y "seguramente" negociarán.
"Nosotros les ofrecimos ser socios y ellos no quisieron, por ende, socios hoy no. Tomamos compromisos con otros socios; terminamos con el número uno y el número dos del mundo para explotar soja y girasol: Cargill y Bunge. Ese lugar está cubierto, primero se lo ofrecimos a la cooperativa, no se pudo, pero negocios: comprar, vender, acuerdos y demás, seguramente se den", analizó.
MENSAJE PARA EL NORTE SANTAFESINO
Finalmente, Grassi dejó un mensaje dirigido al norte santafesino: "Para nosotros no pasa desapercibido que fueron 5-6 años muy duros, que Vicentín está en pie funcionando por la gente que estuvo trabajando. No es un dato anecdótico ni algo más, lo tenemos bien claro".
A su parecer "ya pasó lo peor" y "no hay que dejarse influenciar por intereses mezquinos". Anticipa"una etapa mucho mejor, de normalidad y de vuelta al trabajo, al valor, a la palabra".
Recordó que, desde el inicio, advertía que la situación tenía salida. "Si me buscan en las primeras audiencias, yo les decía que nos mentían, que no les crean, que los activos de Vicentín valían, que íbamos a llegar al cramdown, que iba a haber más de un oferente, que se iban a pelear por los activos. Pasó todo. Hoy les digo: viene lo mejor, aguanten un poquito más que ya estamos", expresó.
En ese sentido, agradeció el "esfuerzo". "No sé si decir paciencia, porque es mucho más que eso... y dar esperanza: malo fue cuando en abril sacaron la soja y no se cobraron los sueldos, no cuando se están peleando dos para quedarse con los activos, gane quién gane. Malo fue eso. Malo fue cuando dos o tres meses quedaron sin cobrar y tuvimos que entrar nosotros a poner la soja para que puedan seguir cobrando", recordó.
Entiende que "esto es el final de un proceso largo, duro, y lo que viene es mucho mejor".
