El Gobierno de Santa Fe informó que la lechería santafesina atraviesa un momento de crecimiento sostenido, con un aumento interanual de la producción de leche de entre el 12 y el 13% y un fuerte impulso de las exportaciones. A nivel nacional, indicó que las ventas externas del sector crecieron un 19%, con Santa Fe a la cabeza y concentrando cerca del 50% de las exportaciones lácteas del país.
Este desempeño, según el Gobierno encabezado por Maximiliano Pullaro, se apoya en una "estrategia integral" que impulsa junto al Ministerio de Desarrollo Productivo liderado por Gustavo Puccini, orientada a "fortalecer la infraestructura productiva, mejorar el acceso a la energía y acompañar a las industrias en su inserción en los mercados internacionales".
En ese marco, anunciaron que se avanzó en la aplicación del Fondo de Electrificación Rural (FER), que permitió conectar a más de 50 tambos a la energía trifásica, mejorando la eficiencia y la competitividad del sector. Asimismo, destacaron que el programa Genera registra una alta demanda por parte de productores lecheros ubicados en zonas con líneas troncales cercanas, y ya concretó su primera entrega a un tambo santafesino. A estas acciones, sumaron las mejoras realizadas a través del programa Caminos Productivos en áreas de alta producción láctea, "facilitando la logística y el traslado de la materia prima"; y el ahorro de energía que las pequeñas y grandes empresas logran a través del programa Prosumidores 4.0.
En paralelo, la Provincia informó que avanza en la implementación de "buenas prácticas productivas", con el objetivo de promover una lechería "sustentable y sostenible", que mejore no solo la productividad, sino también las condiciones laborales y la gestión integral de las unidades productivas.
ACOMPAÑAMIENTO
Al respecto, el director de Lechería de la provincia, Carlos De Lorenzi, aseguró: "Sabemos que la lechería va a crecer si logramos exportar más; por eso nuestra gestión acompaña a cada una de las industrias lácteas que tienen posibilidades de obtener una demanda internacional. Lo estamos haciendo a través de las gestiones para las certificaciones en Senasa, con rondas de negocios, acompañamientos técnicos y misiones técnicas".
El funcionario provincial destacó que "el sector lácteo santafesino, a través de Prosumidores 4.0, es uno de los principales sectores en demandar y utilizar energías renovables, como son las energías solares. Hay unidades productivas o tambos que han llegado a un ahorro del 50% de las facturas de la electricidad y también las fábricas chicas o grandes que están utilizando este tipo de energía".
En cuanto a situaciones particulares, como los casos de Verónica o SanCor, "es importante aclarar que desde el Ministerio de Desarrollo Productivo siempre se acompañó a las empresas. En el caso de Verónica, especialmente, se trabajó de manera sostenida para facilitar el acceso a financiamiento y se gestionaron vínculos con empresas que pudieran proveer leche a fasón, con el objetivo de contribuir a la cobertura de sus gastos corrientes", explicó el funcionario.
"Además, se avanzó en gestiones con potenciales inversores, socios estratégicos y actores dispuestos a aportar capital. Desde el Ministerio se realizaron todas las acciones posibles para acompañar el proceso, y en los próximos días está prevista una nueva reunión con los dueños de la empresa para continuar trabajando en alternativas de solución", concluyó.
