En el marco de las actividades de verano de la Secretaría de Deportes, la Agencia de Seguridad Alimentaria (ASSAL) de Reconquista llevó adelante una jornada de formación sobre el cuidado de los alimentos. La iniciativa alcanzó a más de 140 niños de distintos sectores de la ciudad, transformando la tarea técnica de la agencia en una experiencia pedagógica para los más chicos.
Bajo el lema "Verano seguro y los alimentos no toman sol", el equipo de auditores trabajó en la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y la seguridad en lugares de recreación. Durante la actividad, los niños incorporaron conceptos clave adaptados a su edad, enfocados en tres pilares fundamentales:
Higiene de manos: la importancia del lavado antes de comer y después de ir al baño como principal barrera de defensa.
Control de temperatura: cómo mantener la cadena de frío de sus refrigerios para evitar bacterias.
Cuidado del agua: el rol del cloro en las piletas para asegurar un verano sin riesgos.
El objetivo central de la Secretaría de Control Público con esta estrategia es que los niños actúen como agentes replicadores, llevando estos hábitos a sus hogares y convirtiéndose en pequeños auditores dentro de sus familias. Con estas acciones, la ASSAL reafirma que la educación sanitaria desde la infancia es la mejor herramienta para proteger la salud de toda la comunidad.
