La campaña de girasol 2025-26 en el centro norte de Santa Fe cerró con un volumen de producción récord y precios al alza, destacándose nuevamente entre los cultivos de la región. Según un informe de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, se espera un potencial exportable superior a los U$S 152,0 millones FOB y márgenes brutos alentadores para los productores.
En el área del Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA), la superficie sembrada alcanzó las 160.000 hectáreas, la cifra más alta desde el ciclo 2010-11. Este crecimiento de 30.000 hectáreas respecto a la campaña anterior se dio principalmente en los departamentos Nueve de Julio, Castellanos, General Obligado, Las Colonias y San Justo. El volumen producido superó las 382.700 toneladas, con un rendimiento promedio de 24,0 qq/ha, reflejando mejoras tecnológicas frente a los 19,0 qq/ha de los últimos cinco ciclos.
Destino de la producción y exportaciones
Se estima que el 80,0% de la cosecha se enviará a la industria, con una capacidad de producir 138.000 toneladas de aceite y 104.000 de harina. El volumen exportable total ascendería a 209.000 toneladas, lo que representa un incremento del 27,0% respecto al año pasado.
Este dinamismo comercial permitiría un aporte al fisco nacional de 5,7 millones de dólares en concepto de derechos de exportación, lo que significa 1,6 millones de dólares adicionales respecto al ciclo previo. Esto ocurre incluso tras la reducción de la alícuota de retenciones al 4,5% a partir de diciembre de 2025.
Costos y rentabilidad
Los costos directos promedio se ubicaron entre 460 y 490 U$S/ha. Con un precio estimado del girasol en el mercado local de entre 360 y 380 U$S/tn para los meses de marzo a mayo de 2026, los productores necesitan entre 12,0 y 15,0 qq/ha para cubrir dichos costos.
Gracias a los rendimientos obtenidos y los buenos precios internacionales, los márgenes brutos promedio para los productores del centro norte santafesino se situarían entre un 20,0% y un 25,0% por encima de la campaña pasada.
-
