El frigorífico de cerdos Tutto Porkys incorporó mujeres al área de producción en su planta de Reconquista.
Así lo confirmó el lunes 11 de mayo de 2026 Guillermo González Davis (hijo) en diálogo con Radio HOY, como parte del proyecto de expansión que encara la empresa para aumentar un 40% su producción de carne de cerdo, impulsada por la creciente demanda del mercado interno y externo.
Según explicó, en esta primera etapa ingresaron diez mujeres.
Las nuevas trabajadoras comenzaron este mismo lunes con capacitaciones diarias y, tras un período de entrenamiento, pasarán a sumarse a los sectores finales de línea, principalmente en tareas de charqueo, limpieza y preparación de cortes, donde se requiere precisión y prolijidad en el manejo del cuchillo y la separación de carne y grasa según las exigencias de cada cliente.
"Entre los viajes que uno hace, de recorrer plantas en el exterior, veíamos que el 50% de las despostadoras eran siempre mujeres... Estados Unidos, España, Brasil. Entonces nos propusimos empezar a mirarlo", explicó González Davis, quien detalló que la empresa debió realizar inversiones en vestuarios antes de avanzar con las incorporaciones.
González Davis destacó que este proceso se realiza bajo un formato de "escuelita", donde se enseña técnica y práctica desde cero, ya que la empresa no requiere experiencia previa: "Nosotros no tomamos gente con experiencia; todo lo que hacemos es de cero".
Además de las incorporaciones femeninas, la firma continúa sumando personal masculino y proyecta un crecimiento importante en los próximos meses.
Según señaló el empresario, la intención es alcanzar unos 100 nuevos puestos laborales en aproximadamente tres meses, con una distribución "50% mujeres y 50% hombres".
Actualmente, detalló que la planta cuenta con alrededor de 260 trabajadores y procesa cerca de 14.000 cerdos por mes.
LOS DESAFÍOS EN LA BÚSQUEDA LABORAL
Durante la entrevista, González Davis también contó sobre las dificultades que encuentran al momento de cubrir vacantes debido a problemas detectados en los exámenes preocupacionales.
Explicó que muchas personas interesadas en ingresar no logran superar los controles médicos por inconvenientes físicos, principalmente relacionados con la columna y cuestiones motrices.
Curiosamente, destacó que en el caso de las mujeres aspirantes, no se registraron tales inconvenientes físicos.
En cuanto al trabajo dentro del frigorífico y las granjas porcinas, remarcó que se trata de una actividad altamente manual, donde la experiencia se adquiere dentro de la empresa y donde, a diferencia de otros sectores, "no hay máquinas que reemplacen al corte de una persona; eso es casi imposible".
En ese sentido, también se refirió a las estrictas medidas de higiene que se requieren para ingresar a los criaderos, donde el personal debe bañarse y cambiarse completamente de ropa antes y después de cada jornada laboral.
CÓMO POSTULARSE
Ante la alta demanda de consultas, el empresario explicó que las personas interesadas pueden acercarse a la guardia de la empresa, donde encontrarán un código QR para realizar la postulación. El mismo también puede encontrarse más abajo en este informe.
Confirmó que, además de las incorporaciones femeninas, la empresa también ha sumado trabajadores hombres recientemente y continúa incorporando personal para la planta.
Según indicó, el frigorífico mantiene búsquedas permanentes debido a bajas de personal y reemplazos por vacaciones.
