El intendente de Reconquista, Dr. Amadeo Enrique Vallejos, y las autoridades de la Agencia de Seguridad Alimentaria (ASSAL) de Santa Fe refrendaron el acuerdo que consolida el modelo de fiscalización y prevención técnica en la ciudad, destacando el cumplimiento de las metas operativas anuales.
En un acto llevado a cabo el lunes 8 de junio de 2026, la Municipalidad de Reconquista concretó la renovación formal del convenio de cooperación con la Agencia de Seguridad Alimentaria Central de la provincia de Santa Fe.
La firma del documento oficial contó con la participación de las máximas autoridades sanitarias a nivel provincia: el secretario de ASSAL Santa Fe, médico veterinario Eduardo Elizalde, y la directora del organismo, Tec. Alicia Arcangioli. Por parte del Ejecutivo local, el acto fue encabezado por el intendente junto al secretario de Control Público, Lic. Nicolás Sandrigo, cartera de la cual depende orgánicamente la Agencia de Seguridad Alimentaria Local.
Durante el encuentro, las autoridades provinciales ponderaron de manera muy positiva los indicadores de gestión que exhibe la agencia local. En consonancia con las políticas de fiscalización delineadas por la Secretaría de Control Público, se destaca que el cuerpo de auditores locales viene demostrando un avance sostenido y riguroso en el cumplimiento de los objetivos estratégicos fijados para el ciclo 2026:
- Eficacia en Auditorías Generales: Un despliegue constante en territorio que garantiza el control higiénico-sanitario en bocas de expendio y establecimientos elaboradores, encuadrados bajo las exigencias del Código Alimentario Argentino (CAA).
- Fiscalización en Ruta y Control de Unidades de Transporte (UTA): La ejecución regular de operativos conjuntos en los accesos clave para auditar las condiciones de conservación, temperaturas de tránsito y trazabilidad de las materias primas que ingresan a las mesas de las familias reconquistenses.
- Formación en Inocuidad Alimentaria: Un fuerte impacto educativo en la comunidad a través de capacitaciones masivas, con especial énfasis en el sector productivo comercial y en las intervenciones de campo pedagógicas orientadas a la primera infancia en los jardines de la ciudad.
Al respecto, las autoridades de la Secretaría de Control Público señalaron la importancia de este respaldo provincial: "La consolidación de este acuerdo con ASSAL Central nos permite profundizar un modelo de gestión moderno, eficiente y cercano, donde la seguridad alimentaria se aborda de manera integral. El cumplimiento riguroso de nuestras metas operativas en auditorías, controles de ruta y capacitación es la evidencia del compromiso técnico del equipo local para mitigar riesgos y proteger de forma efectiva la salud pública de la comunidad".
Por su parte, el intendente Vallejos vinculó la firma de este convenio con los ejes fundamentales de la medicina preventiva y la preservación del bienestar social, manifestando: "La seguridad alimentaria constituye un pilar invisible pero crítico en el cuidado de la salud de nuestra población. Cada auditoría en un comercio, cada control en la ruta y cada capacitación dictada representan intervenciones directas de prevención técnica que evitan enfermedades y protegen la mesa de los reconquistenses. Asumimos la salud pública desde una perspectiva integral: garantizar alimentos inocuos es resguardar la vida y el futuro de nuestra comunidad".
Con este nuevo acuerdo, la Municipalidad de Reconquista y ASSAL Santa Fe renuevan los lazos de "sinergia institucional" para continuar aplicando competencias de control, dotar de previsibilidad técnica al sector productivo regional y consolidar un entorno agroalimentario cada vez más seguro y transparente.
Para el Gobierno local, "la renovación de esta alianza de cooperación institucional no representa un mero trámite administrativo, sino la ratificación de una política de Estado basada en los resultados concretos y en el arduo trabajo de fiscalización y prevención técnica que se ejecuta de forma ininterrumpida en nuestra localidad".
