El Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC) de la Provincia de Santa Fe publicó el Índice de Precios al Consumidor (IPC_SF) correspondiente al mes de junio de 2026. De acuerdo con el reporte oficial del organismo público, el nivel general de precios registró un incremento del1,7% con respecto al mes anterior. Con este resultado, la inflación acumulada en lo que va del año (desde diciembre de 2025) alcanza el 17,1%, mientras que la variación interanual respecto a junio de 2025 se situó en el 33,9%.
VARIACIONES MENSUALES POR CAPÍTULOS
En su informe técnico, el IPEC detalló el comportamiento de los distintos rubros que componen la canasta durante el mes de junio, ordenados de mayor a menor incremento:
Vivienda y servicios básicos: registró la mayor suba del mes con un 3,0%.
Esparcimiento: presentó un aumento del 2,5%.
Atención médica y gastos para la salud: tuvo un incremento del 2,3%.
Otros bienes y servicios: subió un 2,0%.
Equipamiento y mantenimiento del hogar: se ubicó en consonancia con el nivel general con un 1,7%.
Transporte y comunicaciones: registró un alza del 1,5%.
Alimentos y bebidas: el rubro de mayor peso en la medición subió un 1,3%.
Educación: se incrementó un 0,9%.
Indumentaria: fue el sector con menor variación mensual, registrando un 0,8%.
INCIDENCIA Y DETALLES DE PRODUCTOS
El organismo provincial de estadística explicó en su análisis de incidencia que el capítulo de Alimentos y bebidas fue el que mayor contribución tuvo sobre el nivel general con un 0,44%, seguido por Vivienda y servicios básicos con un 0,34% y Transporte y comunicaciones con un 0,31%.
A nivel de productos específicos de la canasta de alimentos, el IPEC relevó las principales subas y bajas de precios medios en el aglomerado provincial en comparación con el mes de mayo:
- Entre los alimentos que más aumentaron se destacan el tomate redondo (19,6%, costando $3.529,95 el kilo), el agua sin gas (4,3%), el queso sardo (4,0%), la harina de trigo común (3,8%) y la leche fresca entera en sachet (3,6%).
- En contrapartida, se registraron bajas significativas en productos estacionales como la naranja (-17,3%, con un precio medio de $1.538,79 el kilo), la lechuga (-9,4%) y la banana (-4,9%), además de leves descensos en cortes de carne vacuna como el asado (-1,3%), la paleta (-0,8%) y el cuadril (-0,7%).
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EL INFORME COMPLETO:
