Un encuentro que combinará gastronomía, vinos y naturaleza se realizará este sábado 25 de julio en Handicap 4, el espacio ubicado en el predio del tradicional Club Hípico de Reconquista. La iniciativa, impulsada por Velvet Experiencias, propone un almuerzo de cinco pasos con platos especialmente seleccionados y bebidas pensadas para acompañar cada preparación.
Sus organizadores, la chef Leticia Fantini y el bartender gastronómico Yago Sturzenegger, destacaron que no se trata de una simple degustación, sino de una experiencia gastronómica completa:
El recorrido comenzará con un ravioli frito con salsa pomodoro acompañado por Aperol Spritz. Continuará con una cazuela de blend de zapallos, queso crema y choclo junto a un Sauvignon Blanc; luego llegará una cazuela de pollo, verdeo y hongos maridada con Pinot Noir. El cuarto paso será un gulash húngaro servido en pan casero, acompañado por un Cabernet Franc cosecha 2024. Finalmente, el cierre estará a cargo de un strudel de manzanas rojas y verdes con salsa inglesa, acompañado por un cóctel dulce elaborado con vino rosé de Syrah.
Además de la propuesta culinaria, la jornada contará con música ambiental, pensada para acompañar el encuentro y permitir disfrutar del entorno natural del lugar, con la tranquilidad del espacio al aire libre como parte de la experiencia.
Dejaron claro que el objetivo es transmitir el verdadero concepto de maridaje, entendido como la búsqueda de equilibrio entre una comida y una bebida, más allá del tamaño de las porciones. En ese sentido, remarcaron que cada plato fue pensado para integrarse con la bebida elegida y que los asistentes podrán conocer detalles sobre las recetas, la elaboración y las combinaciones propuestas.
La tarjeta tiene un valor de $63.000.- e incluye la totalidad de la experiencia, sin costos adicionales. Las reservas pueden realizarse comunicándose al WhatsApp 3482 580873 o a través del Instagram de Velvet Experiencias @velvet.experiencias.
Si bien la propuesta está orientada principalmente a público adulto por las características del menú y el maridaje, desde la organización indicaron que quienes deseen asistir con niños podrán hacerlo, quedando bajo responsabilidad de los acompañantes.
