El domingo 23 de agosto, el salón de Gandino Eventos será escenario de una propuesta "con aroma a Italia" que combinará gastronomía, vinos y teatro en vivo bajo una misma experiencia. La iniciativa, impulsada por la chef Leticia Fantini y el bartender gastronómico Yago Sturzenegger, propone "viajar a Italia" sin salir de Reconquista, con una trilogía de pastas artesanales, maridaje con vinos, antipasto y un cierre especial inspirado en el limoncello.
La actividad comenzará a las 11:30, con la recepción de los asistentes, mientras que a las 12:00 se dará inicio a la propuesta artística con la presentación de la obra de teatro "Venecia", perteneciente al elenco rotativo del Instituto Superior de Formación Docente en Artes N° 5074 "General Manuel Belgrano" de Reconquista.
Durante la jornada, los participantes podrán disfrutar de un antipasto compuesto por fiambres, quesos, vegetales marinados, encurtidos y panificados artesanales, acompañado por vermouth. La propuesta también incluirá cocina en vivo, permitiendo observar parte de la elaboración de las pastas y sus salsas.
El plato principal estará compuesto por una trilogía de pastas artesanales: fettuccine verdes de espinaca con salsa cremosa de hongos, fettuccine al huevo con una salsa fileto elaborada a partir de tomates asados y fettuccine de remolacha con un pesto especialmente preparado para lograr un sabor sutil y compatible con el vino.
Cada preparación tendrá su propio maridaje. La pasta con hongos será acompañada por un Chardonnay 2024; la de tomates asados, por un Sangiovese 2024, una cepa tradicionalmente vinculada a Italia; y la pasta con pesto, por un Pinot Noir.
La experiencia gastronómica también contempla alternativas para quienes no consumen alcohol, con mocktails y limonadas. Además, las personas celíacas podrán acceder a un menú adaptado, siempre que lo informen previamente al momento de realizar la reserva.
El cierre tendrá su propio capítulo: varios postres y una propuesta especial con limoncello que se descubrirá durante la jornada, además de una puesta en escena "única" que los organizadores mantienen como sorpresa.
Una de las particularidades del encuentro será la disposición de los comensales: en lugar de las tradicionales mesas individuales, se utilizarán tablones largos, inspirados en la tradición italiana. La modalidad busca favorecer la integración entre los asistentes y, al mismo tiempo, permitir que todos tengan una vista directa del escenario y de la cocina en vivo.
La propuesta tendrá una duración aproximada de cuatro a cinco horas y se extenderá hasta la tarde. Según explicaron sus organizadores, la intención es que no se trate simplemente de sentarse a comer, sino de vivir una experiencia que combine distintos sentidos y expresiones artísticas.
El valor de la propuesta es de $68.000.- por persona e incluye la gastronomía, las bebidas, el maridaje y la obra de teatro. Los cupos son limitados y las reservas se reciben hasta el viernes.
El evento se realizará en Gandino Eventos, calle Ley 1420 al 465, Reconquista.
Para reservar, se puede contactar con Leticia al 3482 580873 o con Yago al 2944 959032.
Los organizadores recomendaron que quienes quieran asistir en grupo lo informen al momento de reservar, para poder ubicarlos juntos en los tablones.
La invitación es a disfrutar de un domingo distinto, con sabores italianos, vinos, teatro y una propuesta pensada para compartir y disfrutar sin salir de la ciudad.
La propuesta cuenta con el acompañamiento del Super Reconquista y de La Cumbre.
A continuación, podés revivir la charla completa con ellos:
