En el marco de las directrices de educación alimentaria que lleva adelante la Municipalidad de Reconquista mediante la Agencia de Seguridad Alimentaria, se realizó una jornada de formación en la Escuela N° 1362 "Segómachaiquen" destinada a estudiantes de primer ciclo.
La iniciativa institucional, desarrollada de manera continua durante el presente año, sumó a más de 75 niños que recibieron una capacitación teórico-práctica dictada por el cuerpo de auditores del organismo, obteniendo su acreditación oficial como "Pequeños Guardianes de la Inocuidad".
La metodología busca afianzar prácticas responsables en la manipulación y el consumo de productos alimenticios desde la primera infancia. Según indicaron desde la Agencia de Seguridad Alimentaria, la formación temprana es clave para formar consumidores responsables y consolidar la seguridad alimentaria comunitaria, destacando que los alumnos funcionan como agentes multiplicadores al replicar las buenas prácticas en sus hogares.
Asimismo, desde la ASSAL priorizan la inversión en educación sanitaria preventiva como estrategia fundamental para reducir riesgos. En ese sentido, el Intendente Dr. Enri Vallejos remarcó: "Cuidar lo que consumimos hoy constituye una garantía fundamental para la salud pública y el desarrollo futuro de la comunidad".
