Casi nadie piensa en su salud hasta que algo empieza a doler. Esa fue la idea que atravesó, de punta a punta, la última edición de Conversaciones Hoy, el ciclo de entrevistas que conduce Nadia Raffin los viernes junto al panel integrado por Marisa Dean y Timoteo Raffin. Con la primavera asomando en el calendario, el programa recibió a dos médicos especializados en Ayurveda —la Dra. Daniela Achaval y el Dr. Edgardo Perrin Turrene— para hablar de algo que rara vez entra en la conversación sobre salud: todo lo que pasa antes del síntoma.
Porque, según explicaron, la enfermedad no aparece de un día para el otro. Es la etapa final de un proceso —a veces de meses— que el cuerpo va anunciando con señales que casi siempre elegimos no escuchar. Por eso, dijeron, el Ayurveda no clasifica los hábitos en buenos o malos: los observa. Intenta entender qué energía predomina en cada persona según su biotipo, la etapa de la vida que atraviesa y hasta la estación del año.
Escuchar al cuerpo, cruzar la avenida
Para explicar cómo cada persona procesa el estrés de manera distinta, los médicos recurrieron a una imagen bien porteña: cruzar la avenida 9 de Julio. Quien está acostumbrado acelera el paso, llega a la vereda y sigue caminando, sin sobresaltos. Quien nunca lo hizo puede paralizarse por el miedo, o llegar con el corazón acelerado y contar el episodio una y otra vez, reviviendo la misma descarga de adrenalina cada vez que lo recuerda. La diferencia no está en el estímulo, señalaron, sino en la respuesta adaptativa de cada uno, construida sobre creencias y mandatos que casi nunca son conscientes.
Esa misma lógica, coincidieron, explica buena parte del estrés laboral de estos días: el miedo a volverse prescindible frente a la tecnología, o un mal clima de trabajo sostenido en el tiempo, termina expresándose en el cuerpo en forma de insomnio, dolores musculares, cuadros compatibles con fibromialgia o trastornos digestivos como el reflujo y la gastritis.
El mito del "yuyito" de todos los días
La charla derivó, casi sin querer, en un tema de moda: los adaptógenos, esas sustancias —hongos, plantas, raíces— que prometen ayudar al organismo a tolerar mejor el estrés. Para merecer ese nombre, explicaron, tienen que cumplir condiciones puntuales: no generar efectos colaterales, no estar contraindicados y poder combinarse con otros tratamientos sin interferir. Sobre el reishi, uno de los más populares, aclararon que la recomendación de tomarlo "todos los días" depende del motivo de uso y del horario, en sintonía con el ritmo circadiano de cada persona.
El verdadero problema, coincidieron, es la escalera que mucha gente arma sin darse cuenta: toronjil, melisa, tilo, pasiflora, melatonina, reishi y, finalmente, medicación de laboratorio, todo para tapar un mismo síntoma —dormir mal— sin nunca preguntarse por la causa. Siempre se busca la píldora mágica, ironizaron, en lugar de resolver qué es lo que, en la rutina diaria, dejó de funcionar.
Volver a mirar el sol
Entre los consejos concretos que dejó el programa, uno se repitió como mantra: la luz solar apenas uno se despierta. Abrir la ventana, dejar que el sol llegue a los ojos sin anteojos oscuros y evitar el celular durante los primeros minutos del día alcanzan, según los médicos, para ayudar al cuerpo a sincronizar su ciclo diurno. Caminar unos minutos descalzo —aunque sea en un balcón— fue otra recomendación para empezar el día sin el sobresalto de saltar de la cama directo a la rutina.
De las latas de espinaca a la huerta en un cajón
La conversación pasó también por la mesa. Con una referencia a la Revolución Industrial y a la aparición de los enlatados —y a Popeye, que hizo creer a generaciones enteras que la espinaca nacía de una lata—, los médicos trazaron el origen simbólico de los ultraprocesados. Frente a eso, insistieron en una alternativa al alcance de casi cualquiera: no hace falta un terreno grande para tener huerta propia. Un cajón de verdura, tierra abonada con restos orgánicos y algunas semillas alcanzan para empezar, dijeron, y el ejercicio tiene un valor que excede lo nutricional: funciona como un refugio frente al estrés cotidiano.
En la misma línea, distinguieron entre los huevos de gallinas de criadero y los de gallinas que pastorean libremente, con una diferencia de nutrientes que atribuyeron, otra vez, a la respuesta adaptativa: un animal criado bajo estrés sostenido también lo refleja en lo que produce.
Agradecer para salir del piloto automático
Sobre los suplementos que se compran en góndolas, los médicos fueron cautos: no todos equivalen a una formulación indicada por prescripción, y tomar diez productos a la vez rara vez es la respuesta. Prefieren priorizar un problema a la vez antes que acumular frascos.
Hacia el final, la charla se volvió más íntima. Achaval y Perrin Turrene hablaron de patrones familiares que se repiten durante generaciones, y de esa tendencia tan humana a buscar un culpable afuera antes que revisar las propias decisiones. Citaron al médico Edward Bach y su idea de que cada persona viene a resolver, como mucho, uno o dos asuntos puntuales en la vida. Y cerraron con una herramienta simple para salir de lo que llamaron "el piloto automático": el agradecimiento consciente, como forma de dejar de rumiar lo que dijo o no dijo el otro.
Lo decimos no desde treinta años de profesión, sino desde vivir cincuenta y cinco años en esta tierra
Resumieron antes de despedirse, invitando a empezar por lo más simple: mañana, con la primera luz, abrir la ventana y mirar el sol.
El episodio completo de Conversaciones Hoy con la Dra. Daniela Achaval y el Dr. Edgardo Perrin Turrene ya está disponible en conversaciones.reconquistahoy.com
