Del viernes 11 al domingo 13 de septiembre de 2026, se realizará en Reconquista la tercera edición de "El Mundo a la Carta", la feria de gastronomía internacional que reunirá sabores de distintos países y una amplia variedad de comidas, bebidas y espectáculos. Toda la actividad se desarrollará en el llamado "Paseo Jaaukanigás", ubicado sobre el Bulevar Hipólito Yrigoyen al 1648, desde las 18:00 horas, con entrada libre y gratuita.
El streaming de Radio HOY recibió la visita de integrantes del sector gastronómico: Nancy Arnaudo, Leticia Fantini, Lisandro Suberbie y Yago Sturzenegger, quienes junto al director de Turismo de la Municipalidad de Reconquista, Leonardo Rolón, adelantaron detalles de esta nueva edición, que tendrá más stands y una propuesta más amplia que en años anteriores.
Entre las opciones estará la de Lisandro Suberbie, quien llevará nuevamente comida mexicana, con tacos y quesadillas, y este año sumará como novedad gastronomía paraguaya. Entre sus preparaciones estarán el asadito paraguayo y chipa guazú.
También habrá alternativas de gastronomía italiana, peruana, colombiana, española, coreana, japonesa, china y francesa, además de sabores de Medio Oriente, con shawarma y kebabs acompañados con pan naan. A esto se sumarán clásicos populares de Estados Unidos, como hamburguesas y pollo frito, junto con cerveza artesanal.
Como parte de esta edición, se suma una familia oriunda de Colombia, que ofrecerá empanadas colombianas y evalúa sumar también arepas.
La propuesta italiana de Fantini incluirá focaccia rellena, con opciones de cebolla caramelizada, jamón, queso y aceitunas; arancinis de arroz con azafrán, jamón y mozzarella; y tiramisú.
Nancy Arnaudo llevará las tradicionales conopizzas, mientras que Sturzenegger estará a cargo de una amplia variedad de bebidas, entre ellas gin, cócteles, aperitivos, vermuts y vinos.
PORCIONES PEQUEÑAS PARA PROBAR MÁS
Uno de los principales objetivos de la feria es que los visitantes puedan degustar diferentes platos sin tener que elegir una sola propuesta. Por eso, los gastronómicos ofrecerán porciones pequeñas y accesibles, pensadas para poder recorrer varios stands.
Según explicaron desde la organización, ninguna porción tendrá un valor superior a $10.000.-.
La modalidad busca, además, favorecer a los propios emprendedores gastronómicos, ya que permite que cada visitante pueda comprar en varios puestos y probar distintas especialidades.
MÁS ESPACIOS PARA SENTARSE Y UN PATIO PARA NIÑOS
Ante los comentarios de visitantes de ediciones anteriores, este año se incorporarán más espacios con mesas y sillas, distribuidos a lo largo del recorrido.
También habrá más lugares destinados a los residuos, con el objetivo de mejorar la limpieza durante el evento.
Para las familias, se dispone de un patio para niños con inflables, ubicado en la parte posterior del predio.
La gastronomía estará acompañada por música y entretenimiento durante las tres jornadas. Habrá DJ los tres días, una propuesta con temática ochentosa y la participación de Diego Gavirondo viernes y domingo. El sábado será el turno de las murgas, que también interactuarán con el público.
Una particularidad de esta edición es que los propios gastronómicos decidieron invitar y pagar el caché de las murgas participantes, generando una nueva articulación entre distintos sectores de la comunidad.
UNA FERIA QUE TAMBIÉN GENERA TRABAJO Y VÍNCULOS
Durante la entrevista destacaron que "El Mundo a la Carta" no solamente funciona como una feria gastronómica, sino también como un espacio que permite generar nuevos clientes, contactos y vínculos entre emprendedores.
Resaltaron que la actividad busca fortalecer el crecimiento de la gastronomía local y atraer visitantes de otras localidades de la región.
Además, se remarcó que la participación de los gastronómicos no tiene costo, lo que facilita la incorporación de nuevos emprendimientos.
A continuación, podés revivir la charla completa con los gastronómicos y el director de Turismo municipal:
