Durante las jornadas del miércoles 23 y jueves 24 de septiembre de 2026, más de 700 estudiantes de los niveles Inicial, Primario y Secundario participaron de una propuesta educativa sobre inocuidad alimentaria en el Centro Universitario Reconquista-Avellaneda de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), en el marco de la Semana de la Ciencia.
La iniciativa estuvo a cargo del equipo de auditores de ASSAL Reconquista. El miércoles, la actividad estuvo destinada al Nivel Secundario, con la presencia de 254 alumnos pertenecientes a ocho escuelas de cuatro localidades de la región, quienes abordaron el rol del organismo, el uso del Carnet de Manipulador de Alimentos y pautas para reconocer productos seguros mediante la lectura de etiquetas y fechas de vencimiento.
Por su parte, el jueves asistieron 452 niños de escuelas primarias y jardines de infantes, quienes trabajaron mediante dinámicas lúdicas sobre la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, el correcto lavado de manos y las prácticas de higiene y conservación en el hogar. El intendente Dr. Enri Vallejos destacó la importancia de incorporar estos hábitos desde edades tempranas para cuidar la salud comunitaria.
