Tras el acuerdo estratégico con Isowean s.a., la Nº 1 en producción primaria de cerdos en Argentina, donde el Grupo Grassi tiene una participación importante, el frigorífico de cerdos de la ciudad de Reconquista, Tutto Porkys, pasó de faenar 600 cabezas diarias a 800, y en noviembre podría llegar a 900, informó una fuente de la empresa a ReconquistaHOY, después de la buena noticia que había celebrado en la víspera el ministro de Trabajo Coco Báscolo en su paso por Radio HOY, cuando expresó: "Eso también hay que contarlo".
El futuro también está ligado a lo que pase con el mercado nacional e internacional que abastece este frigorífico de Reconquista, fundado por Guillermo González Davis en el año 1990. Y para hacer crecer las ventas también hay un plan, que contamos al final.
En el Foro de Empresarios realizado en septiembre pasado en Reconquista, Guillermo González Davis hijo, quien actualmente gerencia el frigorífico local que da empleo a 400 personas, resaltó la sinergia que se generó a partir de la llegada del Grupo Grassi a Reconquista, cuando absorbió las acciones de la fallida Vicentín saic.
UNA "FÁBRICA" DE CERDOS
Isowean se dedica a la producción porcina intensiva. Cuentan ellos que su modelo se basa en el asociativismo productivo, trabajando junto a otros productores, apostando a la genética, la nutrición y la tecnología para aumentar la productividad. Traducido: Tienen el mayor plantel de madres para producir cerdos que son engordados por una red de productores primarios y ahora, una parte es faenada en Reconquista, lo que permitió aumentar la producción y el empleo local.
VAN POR MÁS
Dejaron trascender que ahora van por más, pensando en ampliar la llegada al consumidor. Y más ventas demandará mayor producción y más empleo, un círculo virtuoso que entusiasma.
A continuación, otras cinco fotos:
La carne de cerdo ocupa un lugar importante en la nutrición humana porque aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento del organismo.
¿Por qué es beneficiosa?
✅ Proteínas de excelente calidad Contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para formar músculos, reparar tejidos y mantener el sistema inmunológico.
✅ Rica en vitaminas del complejo B Destaca especialmente por su aporte de vitamina B1 (tiamina), fundamental para transformar los alimentos en energía y para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. También aporta vitaminas B3, B6 y B12.
✅ Fuente de minerales Proporciona hierro, zinc, fósforo, potasio y selenio, nutrientes que intervienen en la producción de glóbulos rojos, las defensas del organismo y la salud ósea.
✅ Carne magra en muchos cortes Los cortes modernos, como el lomo, la bondiola magra o el carré desgrasado, tienen contenidos de grasa mucho menores que décadas atrás. De hecho, algunos cortes presentan niveles de grasa comparables a los de otras carnes consideradas magras.
✅ Aporta energía y saciedad Su combinación de proteínas y grasas ayuda a prolongar la sensación de saciedad, favoreciendo una alimentación equilibrada.
En niños, adultos y mayores
- Niños y adolescentes: contribuye al crecimiento y desarrollo muscular.
- Adultos: ayuda al mantenimiento de la masa muscular y al rendimiento físico.
- Personas mayores: las proteínas de calidad son fundamentales para prevenir la pérdida de masa muscular asociada al envejecimiento.
Un alimento cada vez más valorado
En Argentina el consumo de carne de cerdo ha crecido notablemente en los últimos años debido a mejoras genéticas, nutricionales y sanitarias que permitieron obtener una carne más magra, tierna y saludable.
"La carne de cerdo es una fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas del complejo B y minerales esenciales, constituyéndose en un alimento clave para una dieta equilibrada y una adecuada nutrición en todas las etapas de la vida."
