En el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora cada 16 de octubre, el 4º Informe Anual sobre Soberanía Alimentaria en Argentina (IASSA 2025) puso en evidencia la contradicción de un país que produce y exporta millones de toneladas de alimentos mientras millones de personas sufren hambre o malnutrición. El documento, elaborado por la Red de Cátedras Libres de Soberanía Alimentaria (CALISAs) con la participación de universidades públicas y organizaciones sociales —y aportes del Instituto de Cultura Popular (INCUPO) en la región del NEA—, advierte sobre el deterioro de las condiciones alimentarias, el impacto de la crisis económica, los recortes en la asistencia a comedores y el debilitamiento de la agricultura familiar.
CRISIS, SALTO DE COMIDAS Y IMPACTO EN LAS INFANCIAS
De acuerdo con lo informado por el estudio, los datos reflejan que seis de cada diez trabajadores asalariados se saltean comidas por dificultades económicas, mientras que en el sector de las infancias el 35% tuvo que reducir su ingesta de alimentos por falta de dinero y el 16% padeció hambre. Asimismo, el documento señala que la reducción del presupuesto nacional destinado a políticas alimentarias obligó a numerosos comedores y merenderos comunitarios a disminuir sus días de atención o la cantidad de raciones ofrecidas, profundizando la demanda de asistencia en los barrios.
EL MODELO PRODUCTIVO Y LAS PROPUESTAS DE SOBERANÍA ALIMENTARIA
Por otro lado, el informe cuestiona el modelo alimentario concentrado en grandes empresas agroexportadoras y cadenas de supermercados, señalando que esta situación aleja a los consumidores de los productores y afecta la calidad, disponibilidad y precio de los alimentos. Frente a este escenario, el documento propone construir un Plan Estratégico para la Soberanía Alimentaria que contemple el acceso a la tierra y al agua para pequeños productores, el fortalecimiento de la producción agroecológica y el impulso a circuitos cortos de comercialización, como las ferias francas, cooperativas y mercados populares.
ACTIVIDADES Y ENCUENTROS EN LA REGIÓN
Para hacer frente a esta problemática, distintas organizaciones impulsan actividades en la región y el país. En El Colorado (Formosa), la Asociación de Feriantes local prepara su 4º Encuentro de Soberanía Alimentaria para el 31 de octubre en la plaza central, con exposición de productos de la chacra y comidas tradicionales como el borí borí y el mbaipy. En tanto, en la ciudad de Corrientes, la Comisión Promotora de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la UNNE organizará un nuevo encuentro sobre alimentación saludable y producción sustentable el jueves 5 de noviembre en la Facultad de Agronomía. Finalmente, a nivel nacional, la RENAMA, la Sociedad Argentina de Agroecología y CALISAs impulsan una nueva edición del Mes de la Agroecología durante noviembre, con charlas, ferias y talleres en todo el país.
