Mientras numerosas pequeñas y medianas empresas argentinas optan por reducir actividad para sobrevivir, el frigorífico porcino Tutto Porkys tomó el camino inverso: decidió crecer.
Esa apuesta implicó capacitar personal (que es complejo y oneroso), ampliar la capacidad de producción (incrementando la faena para llegar a 900 cerdos por día) e incorporar un centenar de trabajadores.
Sin embargo, en cuestión de semanas, el escenario económico cambió drásticamente al ritmo de la notable reducción de precios del cerdo importado desde Brasil y varios compradores optaron por esa oferta.
Tutto quedó expuesto a una realidad que golpea a gran parte del entramado Pyme nacional, que es la competencia externa, altos costos internos, y la falta de financiamiento con tasas y plazos acorde a la actividad productiva.
Siempre de acuerdo a la charla que ReconquistaHOY mantuvo con el gerente, Guillermo González Davis (hijo del fundador, quien tiene el mismo nombre), explicó que el proyecto productivo funcionó y que la empresa logró entrenar recursos humanos para aumentar la faena. Pero el problema apareció por el lado comercial, por la fuerte caída de los precios del cerdo que ingresa de Brasil.
Ante esa situación, los productores argentinos se vieron obligados a bajar precios para no perder mercado. Para una empresa que acababa de invertir para aumentar su escala productiva, el cambio de condiciones fue especialmente duro.
A la presión de la competencia externa se sumó otro problema estructural que afecta a las pymes: la falta de financiamiento. González Davis señaló que hoy prácticamente no existen créditos adecuados para proyectos productivos de mediano plazo. La contradicción es evidente: la actividad porcina trabaja con ciclos de producción que pueden extenderse tres años, pero las líneas crediticias que eventualmente aparecen suelen tener plazos mucho más cortos y tasas que resultan imposibles de sostener para un sistema productivo.
En ese contexto, una firma que había dimensionado su estructura para producir más, terminó encontrándose sobredimensionada para afrontar los costos fijos en un mercado con precios en retroceso y sin herramientas financieras para atravesar la coyuntura.
La consecuencia fue dolorosa. La empresa resolvió cerrar el segundo turno de faena antes de que quedaran efectivos los trabajadores que se encontraban en período de prueba. La medida dejó a 98 personas sin empleo y obligó a la firma a retroceder parte del crecimiento que había impulsado recientemente.
El caso refleja uno de los principales dramas de las pymes argentinas: muchas veces se reclama inversión y generación de empleo, pero cuando una empresa decide apostar al crecimiento, se encuentra con un contexto en el que todavía no están dadas las condiciones para consolidar ese desarrollo. La volatilidad de los precios, la competencia externa, la incertidumbre y la ausencia de crédito productivo de largo plazo terminan convirtiendo la expansión en una apuesta de alto riesgo. Eso explica otro drama de Argentina: la falta de condiciones para invertir.
En lugar de felicitarnos, el 90% de los que llamaron fue para decirnos que estábamos chiflados por invertir.
"En lugar de felicitarnos, el 90% de los que llamaron fue para decirnos que estábamos chiflados por invertir", resumió González Davis, en una frase que sintetiza el escepticismo que existe en gran parte del sector productivo frente a las dificultades que enfrentan quienes deciden apostar por crecer en la Argentina.
Pese al duro ajuste, el directivo aseguró que la empresa cumplirá con sus obligaciones salariales y confirmó que los sueldos serán abonados el próximo jueves. La expectativa ahora pasa por lograr condiciones económicas y financieras que permitan recuperar competitividad y evitar que una apuesta por producir más termine transformándose en un problema para quienes la llevaron adelante.
Seguramente la empresa ha de analizar también su responsabilidad en la crisis mientras busca las soluciones. De eso se trata ser empresario en este contexto tan complicado.
