La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que la calidad de la producción láctea argentina alcanzó su nivel más alto en 12 años , impulsada por un incremento del 4,8% en la producción de sólidos útiles (grasa y proteína) durante los primeros nueve meses de 2026 y una concentración promedio que ascendió del 7,34% al 7,39% .
De acuerdo con el último análisis de la Dirección Nacional de Lechería, la producción nacional de leche entre enero y septiembre de 2026 totalizó 8.647 millones de litros , lo que representa un crecimiento interanual del 4,1% frente a los 8. 308 millones registrados en el mismo período de 2025.
Este desempeño positivo también se reflejó en el mercado interno, donde el consumo alcanzó los 6.556 millones de litros equivalentes en los primeros nueve meses del año, marcando una suba del 4,0% en comparación con los 6. 301 millones de igual lapso del año anterior.
Por su parte, las exportaciones mantuvieron un fuerte dinamismo al comercializarse 340.845 toneladas de productos lácteos por un valor de USD 1.306 millones . Brasil se consolidó como el principal destino con 162. 844 toneladas exportadas ( un 28% más interanual ), seguido por Argelia, Chile y China. Entre los productos con mayor incremento sobresalieron la manteca (+60%) , la mozzarella (+26%) , la leche en polvo entera (+12%) , el suero (+10%) y la leche en polvo descremada (+9%) .
