La Cooperativa "Madre Teresa" de Puerto Reconquista está conformada por seis mujeres que se dedican a la elaboración diaria de alimentos a base de pescado, como albóndigas, milanesas, daditos y empanadas, que venden tanto a restaurantes como a particulares, ofreciendo también servicios de entrega a domicilio.
Desde el año 2023, el emprendimiento recibe el apoyo de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) a través del área de Vinculación Tecnológica, con el objetivo de fortalecerlo y vincularlo con el programa provincial de financiamiento de Proyectos Orientados a la Economía Social y la Inclusión (POES+I), a través de la Agencia Santafesina de Ciencia, Tecnología e Innovación (ASaCTeI).
Para ello, se atraviesan distintas etapas que incluyen capacitación para manipular los alimentos, principalmente el pescado; comercialización y marketing; y la compra de herramientas, como cocinas, freidoras y exhibidores. Además, participa de este proyecto el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).
Daiana López y Ana Romero, dos de las emprendedoras integrantes de la cooperativa, estuvieron de visita en ReconquistaHOY junto al decano de la UTN, Brian Moschen, para contarnos sobre la iniciativa.
Ellas destacaron que la universidad hace un acompañamiento muy grande y les ayudan a conseguir lo necesario. El pescado, concretamente, se lo compran a la misma gente del Puerto Reconquista, lo cual genera un círculo económico virtuoso.
"Desde la Facultad Regional (de Reconquista), tratamos apoyar a todo lo que esté relacionado al desarrollo social y productivo de nuestra región... A través nuestro, ellas pueden elevar a la provincia ese proyecto y nosotros somos la unidad de Vinculación Tecnológica, somos los garantes en cierta forma de que el dinero que la Provincia envía se gaste en lo que dice el proyecto", explicó el decano.
En ese sentido, afirmó que las puertas de la universidad están abiertas para los emprendedores. Pueden contactarlos a través de sus redes sociales o presentarse personalmente en la institución, en calle 44 al 1000, en el Parque Industrial de Reconquista.
"Quiero felicitar a las chicas por el trabajo que hacen. En estos tiempos difíciles, creo que hay tres aspectos que son los que ayudan a las personas a salir adelante: el arte, el conocimiento y el amor por lo que hacemos; y creo que estas chicas tienen gran parte de todo eso", expresó el decano.
Daiana López, Ana Romero y Brian Moschen en ReconquistaHOY
Con la Cooperativa "Madre Teresa" pueden comunicarse al 3482 623543
